澳洲Tasteology 天然香料。廚藝大躍進的秘密調味 | 食品添加物合法業者資訊網
![澳洲Tasteology 天然香料。廚藝大躍進的秘密調味](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年7月15日—Tasteology來自澳洲的天然香料、調味料品牌,第一眼這一瓶瓶乾淨素雅的包裝...GreekSpice世界調味料草本風味...混合辛香料(辣椒粉、辣椒、奥勒岡草、馬芹、鹽、胡椒)、L-麩酸鈉、小麥粉、小麥麩質、菜籽油、檸檬酸.
![澳洲Tasteology 天然香料。廚藝大躍進的秘密調味](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
Tasteology[1]來自澳洲的天然香料、調味料品牌, 第一眼這一瓶瓶乾淨素雅的包裝就深深吸引著我,簡潔的外型設計,放在廚房的任何一個角落都是一種美,不用把調味料通通塞進櫥櫃裡了。
Tasteology[2]由Nigel Burke 和 Sara Lundgren創立,Nigel 是位愛下廚的男生,常常都能在廚房看到他正在研究食材與各種辛香料調味組合;Sara富有創造力,原本從事家庭用品設計,對產品的包裝設計與版型樣式也特別有興趣。這兩位的興趣與專業一結合,Tasteology[3]就這樣誕生了。Tasteology[4]品牌名拆開來看是Taste + ology ,一種吃起來嚐起來的科學或者說是味道科學,那麼對聞起來或嚐起來的滋味肯定特別講究。品牌嚴選當地素材並積極與小農合作,製作出了一瓶瓶在我們日常烹飪時,能大大節省調味、辛香料香菜準備的時間,卻能讓菜色風味更有層次、更高級,廚藝直接大躍進的調味料。
中西餐都有各自常用的香草與香料,我們比較熟悉中餐的部分,香草有:九層塔、香菜、蒜苗、蔥......;香料部分:八角、孜然或綜合調味料:五香粉。
這些常接觸的食材我們很容易吃得出來,也確實很多菜色非他們不可。
西餐當然有也一大群常用的香草與香料,能為西餐大來許多豐富的層次氣味,每位大廚都會有自己的特殊秘方,將精選的香料與菜色組合一番,便能創造出許多美味的佳餚,不懂的我們就覺得好高級的口味喔!哈哈哈哈~ 這一個月用Tasteology[5] 真的超有感,先生常常問我加了什麼,味道好特別好好吃。
以前看食譜,一下迷迭香、一下百里香又巴西里...甚至有的一道菜我就要找三種香草或買三個盆栽回來組合,才能煮得出食譜中大廚的味道。 迷迭香還好種,百里香種幾盆死幾盆,食譜出現頻率又好高,氣炸我了! 百里香那種阿兜仔用的香草不適合台屋的天氣啦~反 觀台灣的九層塔超級好種,果然臺菜常用的香菜都適合台灣的氣候! 我們買Tasteo...
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【檸檬粉末香料 TA-4286】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240891
添加物名稱:檸檬粉末香料TA-4286;LemonFlavourPowderTA-4286食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240891食品業者登錄字號:A-15570...
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【茅臺酒香料 W-A1004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734102
添加物名稱:茅臺酒香料W-A1004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734102食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:型態...
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【DB-2130.31 第一丁成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050170
添加物名稱:DB-2130.31第一丁成份;DB-2130.31Part1D食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050170食品業者登錄字號:A-153019339-000...
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【綜合莓香料 C-17278】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272064
添加物名稱:綜合莓香料C-17278;MIXBERRYFLAVORC-17278食品添加物產品登錄碼:TFAA30000272064食品業者登錄字號:I-125068553-0...
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【荔枝香料047543W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347078
添加物名稱:荔枝香料047543W;LYCHEEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000347078食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
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【紅茶香料SFA-520087】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558454
添加物名稱:紅茶香料SFA-520087;BLACKTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000558454食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
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【泰式奶茶香粉 POW315】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660649
添加物名稱:泰式奶茶香粉POW315;ThaiMilkTeaFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660649食品業者登錄字號:F-13844303...
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【紅茶香料 NAB-217】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227302
添加物名稱:紅茶香料NAB-217;BLACKTEAFLAVORNAB-217食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227302食品業者登錄字號:A-112298913-000...
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【紅蔥香料 81821】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524806
添加物名稱:紅蔥香料81821;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524806食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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【醇類香基 WT/3584-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405107
添加物名稱:醇類香基WT/3584-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405107食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【桂圓香料 C1411063】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313194
添加物名稱:桂圓香料C1411063;DriedLonganFlavorC1411063食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313194食品業者登錄字號:N-11290583...
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【肉精香料 620038】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676196
添加物名稱:肉精香料620038;MEATFLAVOR620038食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676196食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添...
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【牛肉香精FL0587】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216018
添加物名稱:牛肉香精FL0587;BeefFlavourFL0587食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216018食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0...
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【巧克力香料 TH-08034】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299399
添加物名稱:巧克力香料TH-08034;ChocolateFlavorTH-08034食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299399食品業者登錄字號:A-12099285...
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【牛肉香料 91872】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000475193
添加物名稱:牛肉香料91872;BEEFFLAVOUR91872食品添加物產品登錄碼:TFAA30000475193食品業者登錄字號:A-123461638-00000-1添...