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安定劑、乳化劑Texturizing
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安定劑CREMODAN DC | 食品添加物合法業者資訊網
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呈定企業有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
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呈定企业有限公司 - CHEN | 食品添加物合法業者資訊網
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CREMODAN® | 食品添加物合法業者資訊網
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安定劑對芒果冰淇淋凍結速度與品質之影響 | 食品添加物合法業者資訊網
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CN1759183A | 食品添加物合法業者資訊網
2003年1月17日 — 一种在原位产生乳化剂的方法,其中将脂质酰基转移酶添加到食品中。 ... 例如增强的氧化安定性(oxidative stability),改善的乳化性能,或健康益处。 ... PNAS(1992)89(20),9367-9371和Horwell DC,TrendsBiotechnol. ... 25℃以下保存结果:与使用商品乳化剂Cremodan SE 30制备的冰淇淋相比相比,在 ... Read More
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