– 【衛福部公告】食品中使用之「香料」及「香辛料」標示疑義 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2014年5月9日—一、我國現行對於「香料」之管理,除列屬於「食品添加物使用範圍及...中所含香料成分免一部標示規定」,食品中所含之香料成分或天然香料 ...
發文日期:中華民國103年5月2日 發文字號:FDA食字第1031301327號
主旨:有關食品中使用之「香料」及「香辛料」標示疑義乙案,詳如說明。
說明: 一、 我國現行對於「香料」之管理,除列屬於「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第(十)類之香料單體成分外,亦參考國際規範,香料單體成分若為聯合國糧農組織及世界衛生組織共同之食品添加物專家委員會 ( JECFA )、美國食品香料與萃取物製造協會 ( FEMA )、歐盟、日本等國際規範所準用之香料成分,則為我國準用之香料化學單體項目,且其添加於食品中時,僅限用為香料,並得視實際需要適量使用,已可得香料用途之添加量為宜;而「天然香料」,則係指由蔬菜、水果、動植物等原料中,萃取或加工製成之香料成分,非為人工化學合成者,並可賦予食品香氣。
二、配合產業實務及國際規範,衛生福利部於102年12月27日公告訂定「市售包裝食品中所含香料成分免一部標示規定」,食品中所含之香料成分或天然香料成分,得以「香料」或「天然香料」標示之;但食品中所含之其他原料,仍應各別標示該原料名稱。
三、依據中華民國國家標準(CNS)8048號「香辛料及調味料之命名」,所稱之「香辛料或調味料」係指在沒有任何夾雜物之情況下,能當作香辛料、調味料及供給食品芳香之天然植物產物或其混和物;其與「香料」不同,並分純化之特定香氣成分,並列屬於食品原料管理。
四、依食品安全衛生管理法第22條第1項第2款規定,食品中所使用之「香辛料」或「調味料」品項,須依內容物含量多寡由高至低依序展開標示各別原料名稱,且不得單以「香辛料」或「調味料」代稱之。
References 「tafpfu66989」的文章 (www.tafp.org.tw) ...– 【衛福部公告】食品中使用之「香料」及「香辛料」標示疑義 ... | 食品添加物合法業者資訊網
三合利貿易有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
全國食材廣場-香精 | 食品添加物合法業者資訊網
天然香料、人工香料?這些到底有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
政府規範漏洞百出香料天然與否難辨視 | 食品添加物合法業者資訊網
草莓香料,台南食品級香料,食品級香精 | 食品添加物合法業者資訊網
草莓香料- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
草莓香料粉-NL 1000 | 食品添加物合法業者資訊網
【花豆香料 WBG001-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653933
添加物名稱:花豆香料WBG001-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653933食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【草莓香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394362
添加物名稱:草莓香料;StrawberryFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394362食品業者登錄字號:A-120992859-00000-2添加物分...
【水蜜桃香料 PCP006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626641
添加物名稱:水蜜桃香料PCP006;PEACHFLAVORPCP006食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626641食品業者登錄字號:N-112905831-00000-...
【鳳梨香料 C1504142-D10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507807
添加物名稱:鳳梨香料C1504142-D10;PineappleFlavorC1504142-D10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000507807食品業者登錄字號:N-11...
【水蜜桃香料 ST-1682】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427134
添加物名稱:水蜜桃香料ST-1682;PEACHFLAVORST-1682食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427134食品業者登錄字號:Q-154804862-0000...
【天然十二酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184674
添加物名稱:天然十二酸乙酯;ETHYLLAURATENATURAL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184674食品業者登錄字號:A-180266537-00000-...
【冬瓜香料 YMS-712304】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436583
添加物名稱:冬瓜香料YMS-712304;WINTERMELONFLAVORYMS-712304食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436583食品業者登錄字號:Q-1548...
【乙位紫羅蘭酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203216
添加物名稱:乙位紫羅蘭酮;beta-Ionone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203216食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分...
【草莓香料SFA-120554】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393192
添加物名稱:草莓香料SFA-120554;STRAWBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393192食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【優格香料 C1501201-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610464
添加物名稱:優格香料C1501201-D2;YOGHURTFLAVORC1501201-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610464食品業者登錄字號:N-112905...
【抹茶香料 GTP009-C10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615931
添加物名稱:抹茶香料GTP009-C10;GREENTEAFLAVORGTP009-C10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000615931食品業者登錄字號:N-1129058...
【草莓香料 FLASN-5868】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234658
添加物名稱:草莓香料FLASN-5868;STRAWBERRYFLAVOURFLASN-5868食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234658食品業者登錄字號:Q-1548...
【百香果香料 HB-90650】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428146
添加物名稱:百香果香料HB-90650;PASSIONFRUITFLAVORHB-90650食品添加物產品登錄碼:TFAA30000428146食品業者登錄字號:Q-15480...
【甜味香料 SWW002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723683
添加物名稱:甜味香料SWW002;SweetFlavorSWW002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723683食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【草莓香料 63907/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375530
添加物名稱:草莓香料63907/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000375530食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...