牛肉美味關鍵在油花?脂肪的作用和你想像不一樣 | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年3月7日—脂肪代表風味嗎?這是我聽到電視上許多主廚會宣稱的一句話:「脂肪代表風味。」他們喊出這句話時,通常正在把一大塊奶油丟進煎鍋裡。
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【肉精香料CDM1616】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575419
添加物名稱:肉精香料CDM1616;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575419食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:豬肉型...
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【肉品香料54026】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459689
添加物名稱:肉品香料54026;MeatFlavour54026食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459689食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...
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【肉味風味香料35552/2A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129617
添加物名稱:肉味風味香料35552/2A;SavouryFlavourTypeMeat35552/2A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129617食品業者登錄字號:B...
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【肉精香料ST-0024-35】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433
添加物名稱:肉精香料ST-0024-35;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000522433食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型...
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【香油香精22832】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382550
添加物名稱:香油香精22832;SesameOilFlavour22832食品添加物產品登錄碼:TFAA30000382550食品業者登錄字號:P-122208715-00000...
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【香草香料 DU-028】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129932
添加物名稱:香草香料DU-028;VANILLINFLAVOURDU-028食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129932食品業者登錄字號:A-111768704-0000...
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【肉精香料 8550】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676242
添加物名稱:肉精香料8550;MEATFLAVOR8550食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676242食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
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【肉味香料 TE4003/02(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000141609
添加物名稱:肉味香料TE4003/02(停售);MEATFLAVORTE4003/02食品添加物產品登錄碼:TFAA30000141609食品業者登錄字號:A-1122989...
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【牛肉香精ES-6677】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658646
添加物名稱:牛肉香精ES-6677;BEEFFLAVOURES-6677食品添加物產品登錄碼:TFAA30000658646食品業者登錄字號:B-116053122-00000-...
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【雞肉香精 FW31100(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038334
添加物名稱:雞肉香精FW31100(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038334食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【肉精香料 680609(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149045
添加物名稱:肉精香料680609(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149045食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型...
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【肉精香料#511】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577219
添加物名稱:肉精香料#511;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577219食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液狀...
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添加物名稱:肉味調味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103279食品業者登錄字號:B-153815433-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
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【烤牛肉香精ES-6708】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487040
添加物名稱:烤牛肉香精ES-6708;ROASTBEEFFLAVOURES-6708食品添加物產品登錄碼:TFAA30000487040食品業者登錄字號:B-116053122...
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【麦芽精味香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417920
添加物名稱:麦芽精味香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417920食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:型態:粉...