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庚酸烯丙酯 | 食品添加物合法業者資訊網

庚酸烯丙酯

庚酸烯丙酯結構式CH3(CH2)5COOCH2CH=CH2。無色透明菠蘿香液體。不溶於水。由庚酸與烯丙醇在硫酸催化下進行酯化而得，經中和、水洗、精餾得到成品。

 庚酸烯丙酯

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庚酸烯丙酯結構式CH3(CH2)5COOCH2CH=CH2。無色透明菠蘿香液體。不溶於水。由庚酸與烯丙醇在硫酸催化下進行酯化而得，經中和、水洗、精餾得到成品。用於食用香精的配製。

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