番荔枝 | 食品添加物合法業者資訊網
番荔枝(學名:Annonasquamosa),又稱佛頭果、釋迦、释迦果、亚大菓子(指其果实)、亚大树(指果树)、林檎(广东潮汕地区)、唛螺陀(广西)、洋波 ...
「釋迦」重新導向至此。關於釋迦牟尼所屬的一個古印度部族,請見「釋迦族」。 維基百科中的醫療相關內容僅供參考,並不能視作專業意見。如需獲取醫療相關的幫助或意見,請諮詢專業人士。詳見醫學聲明。番荔枝(學名:Annona squamosa),又稱佛頭果、釋迦、釋迦果、亞大菓子(指其果實)、亞大樹(指果樹)、林檎(廣東潮汕地區)、嘜螺陀(廣西)、洋菠蘿(廣西龍州)、假菠蘿(廣西憑祥,因其外形與結構都酷似廣西盛產的菠蘿蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語區、香港、澳門)、麻窩楂(雲南德宏)[1]等,為釋迦科釋迦屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物,果肉白而甜。
形態外觀[編輯]原產於熱帶美洲的釋迦,屬半落葉性小喬木,習性喜光、喜溫暖乾燥之氣候,土壤以排水良好之砂質壤土最適合,生育溫度以15~32℃間最佳,秋、冬季易結霜的地區,不適宜栽植。[2]
十七世紀波蘭籍天主教耶穌會來華傳教士卜彌格著作《Flora Sinensis》(譯:中國植物志)筆下的亞大菓子和亞大𣗳(樹)釋迦樹莖高3—5公尺,枝葉細密且低垂。單葉,互生無托葉,葉子正面深綠色反面為灰綠色。花通常著生於側枝頂端或基部,單花著生或一至五朵簇生於葉腋,[3]4至9月開放,花瓣3枚呈橢圓長形,顏色淡綠花身下垂,散發濃厚的果香。釋迦是兩性花,但雌雄異熟,尤以雌蕊先熟,影響自花授粉與著果甚鉅,且果實是聚合果,自然授粉著果率偏低,畸形果率高。[4]
果實為聚生果,果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。釋迦種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬;果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸。 常見病害有立枯病(包括褐根立枯病、根朽病、青枯病),主要影響夏期果的果疫病與黑腐病,以及七到十月中溫高濕度氣候容易發生的炭疽病。主要害蟲有薊馬、班螟蛾、介殼蟲...
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