食用色素 | 食品添加物合法業者資訊網
食用色素(英語:colors,pigments),是食品添加剂的一種,又稱著色劑,用於改善物品外觀的...E160c,辣椒红素(Pprikaextract、Capsanthian、Capsorubin)...蘇丹紅一號(SudanI、SolventOrangeR),SolventYellow14...名為皂黃每公斤只賣300元,與食用染料4號、5號染料每公斤售價分別為600、700元有落差。
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色素[編輯]食用色素可能來自植物的根、莖、花、葉、果實與動物、昆蟲、微生物、礦物……等材料。特定的色素因其來源材料不同,也可能會違反部分素食主義或宗教基本教義。 例如天然色素胭脂紅,其來源是從胭脂蟲中萃取所得,食用上會違反素食主義規範。 ...
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