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塔塔粉在蛋糕製作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性,去除蛋腥味,增加蛋糕韌性使蛋糕組織更細緻,提升蛋糕風味,使品質更佳。
塔塔粉在蛋糕製作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的鹼性,去除蛋腥味,增加蛋糕韌性使蛋糕組織更細緻,提升蛋糕風味,使品質更佳。【塔塔粉】食品添加物產品登錄碼 | 食品添加物合法業者資訊網
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【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038806
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添加物名稱:香草香粉NEW-10PD;VANILLAPOWDERNEW-10PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373482食品業者登錄字號:H-122868808-00...
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