偏磷酸鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
偏磷酸鉀.偏磷酸鉀,中文別名:多聚磷酸鉀,CAS號:7790-53-6,分子式:KO₃P,分子量:118.0703。主要用作保濕劑、水的軟化劑、金屬離子螯合劑和組織改進劑。
分子結構 基本信息中文名稱:偏磷酸鉀
英文名稱:Potassium Metaphosphate
中文別名:多聚磷酸鉀
英文別名:Potassium metaphosphate, 98% (Assay); Metaphosphoric acid, potassium salt; Potassium polymetaphosphate;
CAS號:7790-53-6
分子式:KO3P
分子量:118.0703
物性數據1. 性狀:白色玻璃狀的塊或片
2. 密度(g/mL 25ºC):2.893
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(ºC):807
5. 沸點(ºC,常壓):1320
6. 沸點(ºC,5.2kPa):未確定
7. 折射率(n20/D):未確定
8. 閃點(ºC,):未確定
9. 比鏇光度(º):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(ºC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25ºC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60ºC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(ºC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配係數的對數值(25℃):未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
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