米飯、麵條、饅頭「三主食」哪種吃了才會瘦？營養師算給你看 | 食品添加物合法業者資訊網

但不知從什麼時候開始，南北方人都撇開了老習慣，都關心起「熱量」來了。米飯、麵條、饅頭，哪個熱量高？哪個吃了不容易胖？來聽聽營養師的。

咱們每天都在「吃」，「吃」最重要的是什麼？

最重要的當然是開心啊！

哎嘿，從生理上來說，首要的還是為咱們自己提供能量，所以米飯、麵條、饅頭這樣的能量大戶，被叫做「主食」。

本來呢，南方人喜歡白米飯，北方人愛麵食，各自相安。

但不知從什麼時候開始，南北方人都撇開了老習慣，都關心起「熱量」來了。

米飯、麵條、饅頭，哪個熱量高？哪個吃了不容易胖？來聽聽營養師的。

哪個熱量更高？

咱們先比一比白米與麵粉（小麥粉）。

它們的熱量，其實相差無幾，差不多都是 345 千卡/100 克生重。這是因為它們的澱粉含量接近，含水量的差別也不超過 10%。

可是，一旦生米煮成了熟飯、麵粉做成了麵食，就大不一樣了。

米飯

米飯其實就是大米吸了滿滿的水（約 70%）變的，100 克大米能煮出 1 碗 200 多克的米飯。

麵條

同樣，麵條也是...