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2018年4月13日—洗梅子｜今天有一位朋友拍來梅子用鹽巴搓洗還有泡水數小時後受傷的照片，問我們可否再釀酒，經過詢問幾位專業料理家，在這裡一併回覆給需要的朋友。

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2018年4月13日 — 洗梅子｜ 今天有一位朋友拍來梅子用鹽巴搓洗還有泡水數小時後受傷的照片，問我們可否再釀酒，經過詢問幾位專業料理家，在這裡一併回覆給需要的朋友。

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梅酒的季節來到，生活需要一點儀式感！動手釀瓶屬於自己的梅 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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尚青好味報到！六步驟輕鬆自製古早味脆梅 | 食品添加物合法業者資訊網
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我家梅酒、梅醋方式以及剩餘醜梅子的變化處理－做梅子果醬！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月12日 — 買回家就可以直接進入前置作業了，接下來跟著我一起動手吧。 前置作業一：準備釀酒跟漬醋用的梅子，帶回家先清洗乾淨再以水浸泡2~3小時 ... Read More
梅子產季到！簡單自釀「淺漬梅酒」更清爽、更省時 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月2日 — 瓶子洗淨後，用乾淨的布或廚房紙巾擦乾，噴上酒精消毒，再次擦乾。 · 以牙籤一一挑去梅子的蒂頭，不能偷懶，否則釀出來的味道會苦澀；有撞傷或變色的梅肉 ... Read More
【烹飪教煮】梅子水尾最後機會自釀梅酒達人教路一招避免釀酒 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月26日 — More videos on YouTube ... 做法：. 1. 將梅子洗淨，輕輕抹乾。 （TIPS：只在釀酒前清洗梅子，以確保其新鮮度。） 2. 用牙籤挑走梅子椗。 3. 用叉拮穿梅皮 ... Read More
梅子的六種DIY做法 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月1日 — 青梅洗淨加鹽600公克浸漬(注入清水淹過梅子表面浸泡)一天一夜，至梅子軟化(期間梅子上下攪動，使鹽分平均)。 · 將梅子洗去鹽份，再用細細活水，漂水2小時， ... Read More
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