優格這樣吃最健康!營養師傳授超實用4招 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月4日—很多人常在早上空腹時將優格當早餐吃,但益生菌進入人體後,必須先通過胃這個關卡,才會進入最終目的地腸道,而有的益生菌怕酸,人體胃酸 ...
愈來愈多人愛吃優格,不僅有豐富益生菌能養腸胃好菌,還有預防過敏的功效。但你可知道優格該如何吃最健康?幾位營養師提供以下幾個食用祕訣:
1. 低溫加熱 隨著天氣轉涼,有些人喜歡將優格加熱食用,台安醫院營養師曾祺提醒,優格內的益生菌容易因高溫而死亡,最簡單的方式就是將搭配的食材加熱後,再將優格拌入食用,避免直接加熱優格,例如取適量的熱麥片粥加入優格中。
一般市售優格都是塑膠包裝,加熱時要記得先盛裝至能耐高溫的容器內,容器最好先燙過以減少雜菌滋生,低溫加熱的過程中也要留意清潔衛生。
2. 每日最多吃400克 依照每日飲食指南,每人一天建議攝取的乳製品(包含優酪乳、牛奶、起司等各式乳製品在內)量為1.5至2份,振興醫院營養師涂蒂雅提醒,1份乳製品大約等於200克優格;若是有血糖問題或是正在減重者,同時也要注意挑選無糖與低脂優格為宜。
3. 飯後吃效果更好 很多人常在早上空腹時將優格當早餐吃,但益生菌進入人體後,必須先通過胃這個關卡,才會進入最終目的地腸道,而有的益生菌怕酸,人體胃酸濃度高,容易使它降低活性,甚至導致益生菌凋亡。
涂蒂雅表示,空腹時胃酸pH值相對較低(濃度高),若想要減少益生菌受到胃酸破壞的程度,應盡量避免在空腹時食用,建議在用餐時和其他食物一起食用,或是在用完餐後馬上吃,因為在進食後2小時,胃酸的pH值也會開始慢慢降低。
另外,也可以選擇較有耐胃酸及膽鹼作用的晶球優格,或是選擇活性菌數較高的優格產品,避免優格內的乳酸菌進到腸胃裡後,全被胃酸或膽鹼殺死。晶球就像是一層防護罩,能將乳酸菌包覆在其中,抵抗酸性環境的破壞,提高乳酸...
<168all>50ml 優酪乳香精 原食品級2000倍日本塩野 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣優格生活品牌‧無糖優格專賣 | 食品添加物合法業者資訊網
雪坊精品優格 | 食品添加物合法業者資訊網
【2020 全國科學探究競賽 | 食品添加物合法業者資訊網
EasiYo優格機 | 食品添加物合法業者資訊網
優格、優酪乳、希臘優格哪種能減肥? 讀完秒懂!【2020更新 ... | 食品添加物合法業者資訊網
優格這樣吃最健康!營養師傳授超實用4招 | 食品添加物合法業者資訊網
「益生菌食物」提升免疫力防疫!營養師教4招挑選優格秘訣這 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【維生素預混粉 SF E4 250】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043093
添加物名稱:維生素預混粉SFE4250;VitaminPremixSFE4250食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043093食品業者登錄字號:A-116841401-...
【優格香料 814729 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612747
添加物名稱:優格香料814729TH;YOGHURT814729TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612747食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【酸奶油(酸) & 草本香料 QG29170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518
添加物名稱:酸奶油(酸)&草本香料QG29170;SourCream(sour)&HerbFlavourQG29170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518食品業者...
【優格香基 55187T-5846】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251
添加物名稱:優格香基55187T-5846;YOUGHURTBASE55187T-5846食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395251食品業者登錄字號:H-1228688...
【優格粉末香料ZD-2210】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977
添加物名稱:優格粉末香料ZD-2210;YoghurtMicronZD-2210食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977食品業者登錄字號:A-104472136-...
【藍優格香精 FLA560】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700
添加物名稱:藍優格香精FLA560;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【優格香料 IH 0650472】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691632
添加物名稱:優格香料IH0650472;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691632食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
【優酪乳香粉 P-9854/W/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085651
添加物名稱:優酪乳香粉P-9854/W/2X;YoghurtFlavorPowderP-9854/W/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085651食品業者登錄字號:...
【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019
添加物名稱:優格香料IH0650346;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【優格 851055 THB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393923
添加物名稱:優格851055THB;YOGHURT851055THB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393923食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【鮮奶香料 FSH-71305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683969
添加物名稱:鮮奶香料FSH-71305;MILKFLAVORFSH-71305食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683969食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【優格香料 TH-884080】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168148
添加物名稱:優格香料TH-884080;YoghurtFlavorTH-884080食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168148食品業者登錄字號:A-120992859-...
【優格香料 SD-19264】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635966
添加物名稱:優格香料SD-19264;YOGURTFLAVORSD-19264食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635966食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【優格香料RG-01262】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366
添加物名稱:優格香料RG-01262;YoghurtFlavourRG-01262食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366食品業者登錄字號:F-120970525-0...
【優格香料 SD-20430】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707517
添加物名稱:優格香料SD-20430;YOGURTFLAVORSD-20430食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707517食品業者登錄字號:A-111907184-000...