黑糖蜜 | 食品添加物合法業者資訊網

2013年12月2日—1.玻璃瓶用沸水煮沸殺菌放涼·2.將冷開水倒入黑糖中·3.小火熬煮沸騰至黑糖完全融化離火·4.加入蜂蜜混合均勻即可·5.完全涼透倒入玻璃瓶中放冰箱冷藏保存

黑糖甜度較低並且帶有特殊風味，做成常備糖漿可以代替蜂蜜或果糖為甜點或自調飲料加分。

黑糖蜜

材料: 黑糖100g,蜂蜜1大匙(15g),水50cc,

步驟: 1.玻璃瓶用沸水煮沸殺菌放涼 2.將冷開水倒入黑糖中 3.小火熬煮沸騰至黑糖完全融化離火 4.加入蜂蜜混合均勻即可 5.完全涼透倒入玻璃瓶中放冰箱冷藏保存 6.完成品可以當做甜點沾醬淋醬，或是添加在飲料中

補充: 1.放冰箱冷藏，拿取保持乾淨可以保存半年以上

格友延伸做法:

杜智惠[1] 黑糖蜜做好囉謝謝老師的食譜～請問老師做猴子麵包，如果小朋友不敢吃肉桂的話可以不加或是可以另加什麼配方嗎？謝謝

幸福廚坊的黑糖蜜[2]

References 杜智惠 (www.facebook.com) 幸福廚坊的黑糖蜜 (blog.yam.com)

2013年12月2日 — 1.玻璃瓶用沸水煮沸殺菌放涼 · 2.將冷開水倒入黑糖中 · 3.小火熬煮沸騰至黑糖完全融化離火 · 4.加入蜂蜜混合均勻即可 · 5.完全涼透倒入玻璃瓶中放冰箱冷藏保存 Read More

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