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受質級磷酸化 | 食品添加物合法業者資訊網

受質級磷酸化

在接下來獨立的步驟（區別於氧化磷酸化的重要步驟）中，通過磷酸甘油酸激酶的作用，將1,3-二磷酸甘油酸分子上的高能磷酸基團轉移到腺苷二磷酸上，生成3-磷酸甘油酸。

 受質級磷酸化

在接下來獨立的步驟（區別於氧化磷酸化的重要步驟）中，通過磷酸甘油酸激酶的作用，將1,3-二磷酸甘油酸分子上的高能磷酸基團轉移到腺苷二磷酸上，生成3-磷酸甘油酸。

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磷酸化 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸化（英語：Phosphorylation）或稱磷酸化作用，是指在蛋白質或其他類型分子上，加入一個磷酸（PO32-）基團，也可定義成「將一個磷酸基團導入一個有機分子」。 Read More
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磷酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
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磷酸酶 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸酶是一種能夠將對應底物去磷酸化的酶，即通過水解磷酸單酯將底物分子上的磷酸基團除去，並生成磷酸根離子和自由的羥基。磷酸酶的作用與激酶的作用正相反，激酶是 ... Read More
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