何謂莊園級咖啡豆? | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月17日—何謂莊園級咖啡豆?·一、栽種咖啡樹時.有其他高遮蔽樹種提供陰影能避免咖啡豆熟成時間過短而結構鬆散。·二、是有複合植被可以提供野生動物、鳥禽、昆蟲 ...

請問什麼是莊園級的咖啡豆?和一般的咖啡豆有什麼不一樣呢?為什麼莊園級的咖啡豆的價位也比較高呢? １、精品咖啡品質比一般商業咖啡更高品質

精品莊園咖啡豆是以單一莊園為生產單位

提供買方「可追溯生產者﹝Trace　ability﹞」的機制

在良性的循環下

可以越來越提升咖啡的品質。

　　２、精品咖啡的生產莊園的勞力工作者

相對的會有較好的生活品質

不致被壓榨勞力

你喝精品咖啡除了享受好品質

相對的也是在幫助他們。

　　３、精品咖啡有時是蔭種裁植咖啡

有時會是有機咖啡

環保蔭栽咖啡豆的由來有幾個考量因素

　　　一、栽種咖啡樹時

有其他高遮蔽樹種提供陰影能避免咖啡豆熟成時間過短而結構鬆散。

　　　二、是有複合植被可以提供野生動物、鳥禽、　昆蟲棲息之所

在栽種咖啡樹取用大自然資源的同時

不致於對大自然再施以更深的傷害

　　　三、在咖啡園中也有栽種多種其他經濟作物以及輪耕作物可以讓農莊有多元性收入

也可以讓土地資源重新循環

蔭栽咖啡豆也必須完全符合有機咖啡的製程標準　　４、既有好品質的咖啡

又能幫助那些較苦難的咖啡農

又能從生活中做環保

何樂而不為呢？如果您對精品莊園咖啡有興趣

歡迎我們一起討論

在咖啡的世界中

永遠有學不完的話題

如果

您更瞭解這方面的事誼

也懇請您一起來指導我們！

　　　當然

如果您對咖啡尚不熟悉

也歡迎您從一般的咖啡做為入門

再做進階的品嚐～http://www.coffeedoor.com 參考資料 自己 莊園是指某些種植咖啡豆的農莊有些農莊出產的咖啡豆品質特好是栽培咖啡豆的達人於單一國家、產區、的特定莊園的咖啡豆所出產的咖啡豆為咖啡之逸品所以也比較貴以台灣茶葉打比方莊園級咖啡就像是冠軍茶的...