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自製焦糖醬by flora | 食品添加物合法業者資訊網

自製焦糖醬by flora

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製作法式焦糖醬的三種方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月4日 — 1.取一鍋子放入鮮奶油、奶油與鹽，以小火加熱到30多度(摸起來大約跟手溫度一致)，蓋上蓋子放一旁備用。 · 2.取另一厚底鍋子，把糖與水加進鍋子中，以小火煮 ... Read More
焦糖海鹽醬，4種材料、10分鐘內一鍋到底完成的上癮美味 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月22日 — 作法 · 深的小鍋內放入砂糖，一大匙水稍微滾動鍋子讓水浸濕糖。開中大火，融化砂糖成糖漿。 · 糖漿在加熱的過程中會冒泡泡，溫度越高，泡泡越小。待糖漿開始 ... Read More
鹽味焦糖醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月2日 — 鹽味焦糖醬 · 1.動物性鮮奶油加熱至沸騰備用 · 2.細砂糖及水放入鍋中 · 3.輕輕搖晃一下，使得糖與水混合均勻 · 4.開小火煮糖液，一開始不要攪拌(攪拌了糖容易 ... Read More
「焦糖醬」不只有一種？簡單絕不失敗的作法！ | 食品添加物合法業者資訊網
步驟說明： 1. 將砂糖200g 加適量水放入鍋中，移到火爐上開爐火，煮到糖成為焦糖狀成為 ... Read More
兩種材料完成簡單的【太妃焦糖醬】 Toffee Caramel Sauce | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月21日 — 我在翻閱甜點食譜書時，常常會看到很多甜點都會使用「太妃焦糖醬」，也有人稱為「牛奶焦糖醬」、「法式焦糖醬」，每每看到要做焦糖醬就會自動跳過+浪 ... Read More
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