醇的氧化反應 | 食品添加物合法業者資訊網

二醇的氧化—直接氧化一級醇至羧酸通常要經過相應的醛的階段，也就是在繼續氧化為羧酸前，與水先反應形成醛的水合物（R-CH(OH)2）。氧化成醛[編輯].醇氧化為 ...

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一級醇透過醛和醛的水合物氧化至羧酸的反應機理醇的分級與氧化反應[編輯]

醇的氧化反應是一類重要的有機反應。其中，

一級醇（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）；二級醇（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1R2C=O）的形式，因為酮無法進一步氧化為羧酸；三級醇（R1R2R3C-OH）則通常難於發生氧化反應[1]。

直接氧化一級醇至羧酸通常要經過相應的醛的階段，也就是在繼續氧化為羧酸前，與水先反應形成醛的水合物（R-CH(OH)2）。

氧化成醛[編輯] 醇氧化為醛或酮

用於氧化一級醇至醛類的氧化劑，對於氧化二級醇至酮類同樣適用：

氧化成酮[編輯]

一級醇（一級醇）可以被氧化為醛。二級醇（二級醇）可被許多氧化劑氧化為酮，但通常不能被氧化成醛，如：三氧化鉻（CrO3）的硫酸溶液（瓊斯試劑），或在異丙醇鋁條件下，使用丙酮作為氧化劑（沃氏氧化反應）。三級醇（三級醇）既不可被氧化為醛又不可被氧化為酮。

氧化成羧酸[編輯] 氧化一級醇至羧酸

直接氧化一級醇至羧酸可通過如下方法：

二醇的氧化[編輯] 將1,2-二醇中的碳－碳鍵氧化 ...

第二丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。第二丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類 ... Read More

二醇的氧化 — 直接氧化一級醇至羧酸通常要經過相應的醛的階段，也就是在繼續氧化為羧酸前，與水先反應形成醛的水合物（R-CH(OH)2）。氧化成醛[編輯]. 醇氧化為 ... Read More

2,3-二甲基-2-丁醇是一种有机化合物，化学式为C6H14O是六碳醇的同分异构体之一。它可由2,3-二甲基-2-丁烯的硼氢化-氧化反应制得。甲基(三氟甲基)过氧化酮对2,3-二甲基 ... Read More

安全 — 若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。異丁醇（IUPAC名：2-甲基-1-丙醇）(2-Methyl-1-Propanol) 是一種 ... Read More

甲基(三氟甲基)過氧化酮對2,3-二甲基丁烷的氧化也能得到該產物。它和金屬的二(三甲基矽基)氨基化物反應，生成金屬的醇鹽。 Read More

2、發酵法：以糧食、穀類、糖蜜或山芋乾等作為原料，粉碎後加水製成發酵液， ... 正丁醇是一種一級醇，可以被重鉻酸鉀等氧化劑氧化，先得正丁醛，再氧化而製得丁酸。 Read More

1-丁醇，是醇类的一種，每個分子擁有四个碳原子，其分子式為C4H10O。1-丁醇也称作正丁醇或丁醇（ ... 异丁醇、2-丁醇、叔丁醇. 相关化学品, 丁醛、丁酸、 Read More

2-丁醇，是一種有機化合物，化學式為C4H10O，為無色透明液體，有類似葡萄酒的氣味，用於生產甲乙酮，用作合成香精、染料等的原料，也用作溶劑。中文名. 2-丁醇. Read More

同義名稱第二丁醇sec-Butyl alcohol Methyl ethyl carbinol 2-Hydroxybutane 1-Methyl-1-propanol ... 危害分解物：久存(例如十年以上)可能生成不安定的過氧化物. Read More

1-丁醇 ; 密度, 0.8098 g/cm ; 熔點, −89.5 °C（184 K） ; 沸點, 117.73 °C（391 K） ; 溶解性（水）, 9.1 mL/100 mL H2O（25 °C）. Read More

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