腰內肉？里脊肉？一招搞懂，讓你吃炸豬排再也不用傻傻亂點囉～ | 食品添加物合法業者資訊網
除了口味不同之外，外型也有很大的不同喔～簡單說腰內肉就是菲力，所以軟嫩沒有油花且小小一片；里脊肉則是腰內肉的完全相反體，有嚼勁且有油花，而且端上桌時是大大的一片 ...
除了口味不同之外，外型也有很大的不同喔～簡單說腰內肉就是菲力，所以軟嫩沒有油花且小小一片；里脊肉則是腰內肉的完全相反體，有嚼勁且有油花，而且端上桌時是大大的一片 ...
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腰內、里肌分不清？雞胸肉和雞柳不一樣？ | 食品添加物合法業者資訊網
【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年5月17日 — 特色是肉味較淡、無骨且不帶筋，脂肪含量低。靠近肋排的里肌尖端是特別嫩的部分，又稱為「腰內肉」。 料理方式：這塊肉纖維 ... Read More
豬肉部位介紹及適合的烹調方式 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月21日 — 常聽到腰內肉、老鼠肉、松阪豬...... 到底哪裡是哪裡? 傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不會這麼寫啊! 又哪個部位適合煎? Read More
腰內肉？里脊肉？一招搞懂，讓你吃炸豬排再也不用傻傻亂點囉～ | 食品添加物合法業者資訊網
除了口味不同之外，外型也有很大的不同喔～簡單說腰內肉就是菲力，所以軟嫩沒有油花且小小一片；里脊肉則是腰內肉的完全相反體，有嚼勁且有油花，而且端上桌時是大大的一片 ... Read More
媽咪視覺派看過來 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月19日 — 腰內肉 ... 又稱為小里肌。 是豬肉的背脊延脊椎骨的部分，是形狀細長的瘦肉，蛋白質豐富油脂少，味道清淡、肉質細嫩。 料理方式：適合煎、炒、炸，極不適合 ... Read More
里肌、梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月19日 — 又稱做腰內肉。小里肌的肉質非常軟嫩，由於烹調的時間較短許，多人會用來煮湯、快炒或是裹 ... Read More
怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 | 食品添加物合法業者資訊網
而薄片適合早餐、炒肉片快速料理，涮片則非火鍋莫屬! 【腰內肉】. 腰內肉也是俗稱的小里肌部位，亦被稱 ... Read More
日式炸豬排 | 食品添加物合法業者資訊網
腰內肉：有『牛肉中的菲力』之稱，俗稱『小里肌肉』，它包含在里肌肉的內部，一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌，換算起來，只能製作成八份炸豬排，它的油脂含量少，肉質極為 ... Read More
腰里脊肉 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月11日 — 豬的腰里脊肉和牛的腰里脊肉一樣，也稱「腰內肉」、「小里肌肉」。位於脊椎骨內側的條狀嫩肉，是豬身上最嫩的且脂肪最少的地方，也被稱為豬菲力。 Read More
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【炸豬排香精 U-843C-1K】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188295
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