軟腐病危害優質生薑每公斤破百元 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年3月13日—素有「生薑癌症」之稱的軟腐病，隨氣候異常，對生薑的危害，不再侷限於夏季，從去年入冬迄今，縣內生薑產地軟腐病病情不斷蔓延，產量銳減三、四成， ...

南投縣生薑因軟腐病疫情嚴重，價格雖飆漲，但薑農仍愁眉不展。（記者謝介裕攝）

〔記者謝介裕／名間報導〕素有「生薑癌症」之稱的軟腐病，隨氣候異常，對生薑的危害，不再侷限於夏季，從去年入冬迄今，縣內生薑產地軟腐病病情不斷蔓延，產量銳減三、四成，價格扶搖直上，品質好的每公斤甚至破百元大關，但因病菌若無法根治，薑農擔心最後血本無歸。

生薑堪稱廚房不可或缺的調味大師，幾乎所有的料理都需要薑，生薑價格的上揚，也使得消費者痛苦指數再往上攀升。

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農友憂疫情蔓延 血本無歸

南投縣種植生薑面積約兩百公頃，居中部之冠，且集中在名間鄉，原本「軟腐病」侷限於夏季高溫潮濕環境發生，但薑農表示，從去年夏天迄今，因氣候忽冷忽熱，時晴時雨，致軟腐病蔓延，平均每分地收成從往年約八公噸不斷下滑，且依受害面積大小不等，有的收成只剩五公噸左右，平均銳減約三成，生薑價格也從兩年前平均每公斤約四十元不斷飆漲至目前平均價格約八十元，由於一旦薑園感染軟腐病，就好比人得到癌症般難處理，就算目前生薑價格好，農民擔心最後無薑可賣，血本無歸，希望農政單位協助防治。

係屬細菌性病害 無特效藥

縣府農業處指出，生薑是否罹患軟腐病，莖葉有無出現黃褐色斑點，係染病徵兆，但因是細菌性病害，目前也無特效藥可防治，建議薑農除將染病的薑田土壤翻新外，最好能以休耕或輪耕方式讓土地休養生息，目前也提供薑苗病毒檢驗服務，有需要農民，可向該處洽詢。

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