7個好理由為何你該天天喝橄欖油? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月18日—直接喝橄欖油會不會有什麼壞處?一般來說,如果每天只喝一湯匙的量,都不會有什麼缺點,然而,過猶不及,攝取過量橄欖油可能會 ...
對許多人來說,食用油首選就是橄欖油,但他們不一定明白橄欖油對健康有多少好處。有些人認為每天喝點橄欖油對健康有益,誇張一點的人還宣稱一天一杯橄欖油,可以幫助你遠離醫生(a glass of olive oil a day keeps the doctor away.)
當然,一天一杯橄欖油的量太過誇張,身體難以消化,我們並不推薦,但事實上,在飲食中加入適量橄欖油,絕對有益無害。橄欖油甚至可以應用在日常生活中,例如清潔或修理家具,是非常實用的家庭用品。
有許多專業醫生或營養學家,建議人們在飲食中多攝取橄欖油,每天直接喝一湯匙的橄欖油也是一個好方法。這樣做,到底對身體有哪些好處呢?帶你一起來瞧瞧!
橄欖油到底是什麼?
許多人都會使用橄欖油,但你知道橄欖油是怎麼製作的呢?橄欖油是由橄欖果實榨取而成,橄欖被研磨成橄欖渣時,從中萃取出濃厚豐富的油脂就是橄欖油。橄欖油的種類與品質很多元,其中等級最高的稱為特級初榨橄欖油(EVOO)。
1. 強健頭腦
橄欖油對腦部發育有幫助,因為它蘊含豐富的健康好脂肪。食物中的飽和脂肪(Saturated fats)對人體有害,但橄欖油含有的是單元不飽和脂肪酸,這種好脂肪對腦部有好處,因為好脂肪內部的脂質能供給養分,促進腦部神經路徑發展,讓人的思考更敏捷,動作反應更快速。
2. 心臟健康橄欖油是出了名,對心臟健康有幫助的超級食物。身體需要消耗脂肪,可惜我們常常從錯誤的地方攝取壞脂肪,太多的紅肉、炸物及起司,都會造成動脈血管阻塞。相反地,橄欖油中攝取的脂肪可以促進心血管健康,讓動脈血管保持暢通,當然,還要搭配良好的飲食習慣才有效。
富比士雜誌指出,用橄欖油搭配深色葉菜類食物,例如羽衣甘藍時,你可以攝取到硝基酸,減少身體慢性發炎及降低血壓,血液循環更順暢。
3. 幫助消化橄欖油對消化系統有益,能夠幫助排泄更順暢。如果你有便秘的問題,試著每天吃一湯匙橄...
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