【Craft Beer】一篇入門!精釀啤酒7大種類 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月17日—底層發酵的【Lager拉格啤酒】，也譯為窖藏啤酒。因為兩者製作過程所使用的酵母、發酵長度以及溫度不同，Ale跟Lager有著截然不同的香氣和口感， ...

2020年10月17日 — 底層發酵的【Lager拉格啤酒】，也譯為窖藏啤酒。因為兩者製作過程所使用的酵母、發酵長度以及溫度不同，Ale跟Lager有著截然不同的香氣和口感， ...

2019年7月2日 — 商業和精釀啤酒在口感上的追求也截然不同。商業啤酒追求的是順口，且廣泛被大眾接受的口味，通常會有清淡、不苦澀的特點；精釀啤酒則是釀酒師的味覺 ... Read More

2020年10月17日 — 底層發酵的【Lager拉格啤酒】，也譯為窖藏啤酒。因為兩者製作過程所使用的酵母、發酵長度以及溫度不同，Ale跟Lager有著截然不同的香氣和口感， ... Read More

2019年8月13日 — 從釀酒到搭餐，什麼都能釀，怎麼搭都不奇怪！喝一杯口味創意無上限的精釀啤酒，不管哪種水果和茶都能入酒，配上五星熱炒、北歐烤鮭魚，感受美妙的特殊 ... Read More

2019年12月6日 — 首先，要知道如何品飲一款啤酒，大致可依循啤酒裁判認證（Beer Judge Certification Program，簡稱BJCP）的方式開始，由氣味、外觀、味道、口感與整體感受 ... Read More

在香港我們所稱呼的手工啤酒(Craft Beer)，在大中華地區多以精釀啤酒稱謂，大多數人對啤酒的印象是呈透明 ... 酒花(hops)也是另一種原材料來豐富啤酒的味道，使人聯想到青. Read More

2022年1月6日 — 精釀啤酒原文是「Craft Beer」，也就是工藝啤酒的意思，台灣在早期菸酒 ... 產出，價格相對便宜，啤酒口感也會更通俗迎合大眾，產品單一；精釀啤酒不 ... Read More

2019年4月11日 — 酒精濃度4.5%，以冷泡方式泡入具有東方特色的紫蘇葉，口感柔順沁涼且充滿著香蕉、丁香、白葡萄多層次的果香及紫蘇葉淡淡的香氣；建議搭配新鮮海鮮等。飲 ... Read More

2022年1月13日 — 精釀啤酒口感醇厚、麥芽汁濃度高，被譽為真正的“液體面包”。 ... 這裡簡單列出幾種：1.印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦；2. 世濤顏色為 ... Read More

2020年12月18日 — 所以大家再喝精釀啤酒時，如果感到口感不一樣時，先不要懷疑是否精釀啤酒出了問題，先想下自己是否選對了杯子，然後想下自己的飲用溫度是否適合。以上內容 ... Read More

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