橘子皮丟了太可惜!它還有很多你想不到的用途... | 食品添加物合法業者資訊網
秋冬盛產的橘子汁多味甜、物美價廉,是不少家庭必備的水果之一,大家都知道橘子含有豐富的維生素、營養價值高,但你知道被丟棄的橘子皮,其實妙用無窮嗎?本期就為大家示範橘子皮如何回收再利用。
變身前,橘子皮必洗若發現橘子已放置很久,外皮仍完整,未變黑、變軟,也還未發黴,但剝開時,果肉卻已敗壞,就有可能是因為噴灑過多的殺菌劑導致;因此石佳立建議,品嚐橘子前外皮需要以流動清水先沖洗過,將大多殘留於蔬果表面的農藥沖掉,並除去外皮,就可以大大減少接觸到農藥的機會。
其他去皮才吃的水果,如柳橙、香蕉、荔枝、奇異果等,同樣建議清洗過再食用,雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑,將農藥吃下肚,長期累積可能有礙健康!
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柑橘清潔劑 材料 橘子果皮2顆量 水約600c.c 酒精100c.c.將2顆橘子的果皮撕成塊、放至鍋中。加入水約600c.c.,煮滾後,以小火繼續加熱15分鐘,讓橘皮內的精油徹底釋放出來。
把煮過的橘子皮撈起,瀝乾後丟掉。
橘皮水放涼後,加入酒精混合。
橘皮水與酒精比例為600c.c.:100c.c.。
柑橘酒精水裝入乾燥的空噴瓶內,即可使用。
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