芹菜這麼吃治小病芹菜葉五種絕佳吃法- | 食品添加物合法業者資訊網

2015年10月14日—炒蛋將芹菜葉洗淨切碎，在碗中打入2—3個雞蛋，加入切碎的芹菜葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成芹菜炒蛋。涼拌將芹菜葉洗淨焯水，撈出后輕輕擠干水分 ...

原標題：芹菜這麼吃治小病 芹菜葉五種絕佳吃法

　　營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖：其中胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍，維生素c是莖的13倍，鈣超過莖2倍。

　　芹菜這麼吃治小病

　　1. 芹菜炒雞蛋治老年人便秘

　　將芹菜150克與雞蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，對改善老年性便秘十分有效。

　　2. 吃芹菜能有效治療口角炎

　　口角炎患者每天吃一次芹菜，兩天后炎症自然消失。

　　3. 芹菜葉擦敷能除雞眼

　　將芹菜葉洗淨，甩干水，捏成一小把，在雞眼處涂擦，至葉汁擦干時為止，每日3∼4次。也可將芹菜葉搗爛，貼在雞眼處，用紗布和膠布固定，一天換一次。堅持治療一周左右，雞眼可消失。

　　4. 芹菜粥

　　原料：芹菜連根120克，粳米250克，食鹽，味精適量。

　　做法：將芹菜和粳米一同放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。

　　主治：高血壓及冠心病等。

　　服法與用量：每天早晚餐食用，連服7∼8天為一療程(一般食用1∼4日后，血壓開始下降)。

　　5. 芹菜蜜汁

　　原料：生芹菜1000克，蜂蜜適量。

　　做法：將生芹菜去根洗淨，搗爛，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。

　　用法：每日3次，每次40毫升冷服飲。

　　功效：降壓清熱。

　　6. 降膽固醇

　　鮮芹菜根10根，洗淨搗爛，加大棗10枚，水煎每日2次分服，15∼20天為一療程。

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