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琴酒的定義並不嚴謹，如何測量「具有明顯杜松子風味」？ | 食品添加物合法業者資訊網

琴酒的定義並不嚴謹，如何測量「具有明顯杜松子風味」？

2020年9月18日—1690年《蒸餾法》通過，不僅減少了國外的進口量，也降低了蒸餾許可證的成本，因此英國人（尤其是倫敦人）開始自製杜松及其他植物風味的烈酒，「琴酒」這個 ...

 琴酒的定義並不嚴謹，如何測量「具有明顯杜松子風味」？

2020年9月18日 — 1690年《蒸餾法》通過，不僅減少了國外的進口量，也降低了蒸餾許可證的成本，因此英國人（尤其是倫敦人）開始自製杜松及其他植物風味的烈酒，「琴酒」這個 ...

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琴酒 | 食品添加物合法業者資訊網
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金酒 | 食品添加物合法業者資訊網
金酒（英语：Gin；荷兰语：gin，中国大陆称为金酒，香港称为毡酒，台湾称为琴酒），是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材 ... Read More
琴酒 | 食品添加物合法業者資訊網
金酒（英语：Gin；荷兰语：gin，香港称为毡酒，台湾称为琴酒），是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所 ... Read More
你喝的琴酒是什麼？14 種常見的琴酒類型科普！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月17日 — 意思是只要取用兩三顆杜松子透過浸泡中性烈酒再蒸餾後，添加大量酒精或任何香精調味，包括杜松子香精，都算是符合蒸餾琴酒的規範，因此掛上蒸餾琴酒的 ... Read More
琴酒的歷史 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月4日 — 「浴缸琴酒(Bathtub Gin)」便是禁酒令時代的產物。有一說是當時人們為了躲避查緝而使用水管輸送琴酒，打開水龍頭，酒就流入自家浴缸，裝瓶後再拿到 ... Read More
七種常見琴酒類型 | 食品添加物合法業者資訊網
蒸餾琴酒Distilled Gin — 意思是只要取用兩三顆杜松子透過浸泡中性烈酒再蒸餾後，添加大量酒精或任何香精調味，包括杜松子香精，都算是符合蒸餾琴酒的規範，因此掛 ... Read More
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為什麼名偵探柯南里的琴酒叫琴酒？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月13日 — 本期主角金酒，又稱為氈酒或琴酒，是一種以穀物為原料經發酵與蒸餾製造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所製造出來的一種西洋 ... Read More
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