[問題] 關於雞湯塊 | 食品添加物合法業者資訊網
發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:61.230.160.129※文章網址:...gananish:湯塊、湯粉的味道吃久很膩,還是雞架、豬支骨的湯味道好04/0319:15.
作者justo180 (胡士托)
看板cookclub
標題[問題] 關於雞湯塊
時間Thu Apr 3 17:32:47 2014
大家做菜(煮湯)時會排斥用雞湯塊嗎? 本來也一直有觀念認為味精啊,雞湯塊那些都不大好 但之前又有看過新聞說,大骨熬久了會有重金屬產生? 那不是為了想要健康點自己用大骨熬高湯提鮮,也不一定健康了嗎? 現在變的覺得,算了啦,除非成分真的有很危害人體的東西 不然反正雞湯塊,大骨熬湯多少都有風險的疑慮,幹嘛那麼費事費瓦斯熬高湯呢? 蔬果熬湯,也有硝酸鹽殘存的問題,這些跟雞湯塊比,真的有比較健康嗎? 覺得若很多東西自己認為作法健康,但無法確認原料來源是否就有問題, 最後費很多工,似乎也沒有真的比較健康? 想到比較健康的作法是涮肉片跟熬昆布的湯? 大家平常做菜是否會使用雞湯塊,味精這些東西來調味呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.160.129 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1396517570.A.B87.html[1]推 waterforest:會@@ 沒很多時間弄那麼多 要吃好的就去外面了 04/03 17:47
→ zvezda:養成清淡口味最健康 04/03 17:52
推 cating0723:我現在都買瓶裝雞高湯 04/03 17:57
推 thinkdog:罐頭高湯不也是液態雞湯塊嗎...... 04/03 18:25
→ Dusha:不排斥但也沒在使用 我覺得自然的肉 洋蔥 香菇等 就很棒了 04/03 18:34
推 sonybug:我已經盡量不用 寧可冷凍雞架子備用 04/03 18:37
→ justo180:可是大家會不會覺得,辛苦用熬出高湯自然原味,但吃的人 04/03 18:42
→ justo...
[問卦] 要怎麼做出簡單的湯頭? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 大家是如何做出簡單湯頭的? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 好喝的高湯到底怎麼煮 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 自己煮火鍋湯頭要怎麼弄會像外面賣的? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 關於雞湯塊 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 雞湯塊取代雞湯? | 食品添加物合法業者資訊網
[心得] 日貨IES【味之素Q湯塊】- 一人湯塊 | 食品添加物合法業者資訊網
[心得] 烹大師味精雞粉湯塊.. | 食品添加物合法業者資訊網
[心得] 牛頭牌豚骨湯塊 | 食品添加物合法業者資訊網
【柚子風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251994
添加物名稱:柚子風味香料;YUZUNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000251994食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加...
【柚子粉末香料 IL91561】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259329
添加物名稱:柚子粉末香料IL91561;YUZUFLAVORPOWDERIL91561食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259329食品業者登錄字號:A-1541657...
【湯寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037310
添加物名稱:湯寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037310食品業者登錄字號:U-200004415-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
【素 鮮 粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665510
添加物名稱:素鮮粉;VEG.SIANPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665510食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:...
【素大骨粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117959
添加物名稱:素大骨粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117959食品業者登錄字號:B-153802253-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉...
【九層塔香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743618
添加物名稱:九層塔香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743618食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:九層塔型態...
【高鮮調味料H6】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067582
添加物名稱:高鮮調味料H6;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067582食品業者登錄字號:H-124252390-00000-2添加物分類:調味劑型...
【鮮雞風味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653113
添加物名稱:鮮雞風味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000653113食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:雞肉型態:粉...
【液體肉精L1(全素)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743641
添加物名稱:液體肉精L1(全素);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743641食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:鹹豬...
【高鮮調味料H6】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078034
添加物名稱:高鮮調味料H6;FRESHSEASONINGPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078034食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2...
【高鮮調味素A1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140685
添加物名稱:高鮮調味素A1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140685食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:調味劑型...
【A大骨風味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065074
添加物名稱:A大骨風味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065074食品業者登錄字號:H-130260468-00000-4添加物分類:調味劑型態...
【鮮雞高湯調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111582
添加物名稱:鮮雞高湯調味料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111582食品業者登錄字號:E-124679249-00000-5添加物分類:調味劑...
【雞湯風味粉 205】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683521
添加物名稱:雞湯風味粉205;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683521食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:型態:油...
【大蒜風味香料 3~4倍濃縮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220811
添加物名稱:大蒜風味香料3~4倍濃縮;EUROAROMAAGLIO/TW食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220811食品業者登錄字號:E-128292176-0...