烹飪迷思:酒精煮得掉嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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2017年11月20日—這些研究結果顯示,雖然烹煮過程酒精會揮發,但如果烹煮時間太短,料理呈盤上桌時大約仍有70%到75%的酒精殘留在菜餚裡。這其中的差距是受烹飪步驟的影響 ...
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【乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453289
添加物名稱:乙醛;ACETALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453289食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:...
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【葡萄酒香料NL-121174】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000307052
添加物名稱:葡萄酒香料NL-121174;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000307052食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0添加物分類:型...
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【薄荷 天然香料1338112401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277228
添加物名稱:薄荷天然香料1338112401;PeppermintFlavourNaturalFlavouring1338112401食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277228食...
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【紅葡萄酒香料SFD-15383】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000249619
添加物名稱:紅葡萄酒香料SFD-15383;WINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000249619食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【榛果天然香料 LN06992/5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260297
添加物名稱:榛果天然香料LN06992/5;HAZELNUTFLAVOURLN06992/5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260297食品業者登錄字號:B-1856...
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【紅酒香料醬 A-TW7051G(更正前)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474697
添加物名稱:紅酒香料醬A-TW7051G(更正前);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474697食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加...
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【香檸酒香料 AL 2001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716
添加物名稱:香檸酒香料AL2001;LEMONWINEFLAVOURAL2001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704716食品業者登錄字號:F-112797827-0...
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【乙醛丙二醇縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244356
添加物名稱:乙醛丙二醇縮醛;ACETALDEHYDEPGA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244356食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
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【香蕉天然香料 FEN142199】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694444
添加物名稱:香蕉天然香料FEN142199;BANANAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694444食品業者登錄字號:B-185631464-00000...
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【乙醛丙醇苯乙醇縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220697
添加物名稱:乙醛丙醇苯乙醇縮醛;HyacinthBody#3(AcetaldehydePhenylEthylPropylAcetal)食品添加物產品登錄碼:TFAB3000022069...
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【葡萄酒香料 HY-100005(舊登陸碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504860
添加物名稱:葡萄酒香料HY-100005(舊登陸碼);GRAPE(FERMENTED)FLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504860食品業者登錄字號:...
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【中藥酒香料 34162】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671179
添加物名稱:中藥酒香料34162;TONICFLAVOR34162食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671179食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2...
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【玫瑰紅酒香料-95110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646575
添加物名稱:玫瑰紅酒香料-95110;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646575食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【櫻桃天然香料 LN11914】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245830
添加物名稱:櫻桃天然香料LN11914;CHERRYFLAVOURLN11914食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245830食品業者登錄字號:B-185631464-...
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【威士忌香料 TK-W105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612590
添加物名稱:威士忌香料TK-W105;WHISKYFLAVORTK-W105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000612590食品業者登錄字號:N-154517019-000...