酒精入菜加熱後會完全蒸發嗎?一張圖告訴你加熱多久蒸發多少 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月23日—要讓菜餚裡的酒精完全揮發是一件需要耐心的事,即使用爐火燉煮上2小時,食物醬汁裡仍會有10%的酒精殘留,你以酒入菜時,有必要謹記這一點。烹調確實能夠 ...
2020年2月23日 — 要讓菜餚裡的酒精完全揮發是一件需要耐心的事,即使用爐火燉煮上2小時,食物醬汁裡仍會有10%的酒精殘留,你以酒入菜時,有必要謹記這一點。 烹調確實能夠 ...你可能不知不覺成為酒駕者?秒懂酒精代謝 | 食品添加物合法業者資訊網
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