吃沙拉減重注意！ 慎選醬、否則高熱量下肚 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月9日—天氣熱，清脆爽口的沙拉是很多人午餐的選擇，但如果沒控制好份量，這一口一口吃下肚的可能包含過多熱量和油脂，有網友分享，美式賣場熟食的熱量表，凱薩 ...

受太平洋高壓影響，未來一週都是高溫炎熱天氣！而很多人為夏天做準備，中午吃沙拉減重，但您知道嗎？沙拉不一定就熱量低，有網友就發現，以美式賣場熟食為例，一個人吃一份牛肉卷和一份雞肉凱薩沙拉，沙拉熱量還比較高，營養師說，原因就在沙拉醬要慎選。

天氣熱，清脆爽口的沙拉是很多人午餐的選擇，但如果沒控制好份量，這一口一口吃下肚的可能包含過多熱量和油脂，有網友分享，美式賣場熟食的熱量表，凱薩沙拉一份979大卡，比牛肉捲的832大卡還高，雖然份量也較大，不少人還是嚇一跳。

台安醫院營養師陳俞均：「(不要)醬汁一下子吃太多，而是要把這個量減少，量減少的話，其實你額外熱量就不會攝取到太多。」

營養師說，原因就在沙拉醬，實際買超商沙拉醬比較，白色的凱薩醬熱量最高，以這包40g為例，154大卡遠超過整盒田園沙拉88大卡。

台安醫院營養師陳俞均：「選的時候除了從熱量下去看以外，你也可以從成分下去看，看第一個的位置如果(油脂)是最多的，它通常(就是)熱量為什麼是高的原因。」

同品牌，凱撒、千島、和風醬料比一比都是40g，千島醬熱量104大卡，主成分前兩名是番茄醬和沙拉醬，凱撒醬排第二96大卡，成分表首位也是沙拉醬，和風醬熱量最低48大卡，成分以水、醬油、糖、醋為主。

受太平洋高壓影響，全台高溫炎熱天氣，還要持續超過一週，氣象局也對南投、嘉義、台南、高雄、屏東，六縣市發出高溫預警，提醒民眾要注意防曬。

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