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餐飲法規介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

餐飲法規介紹

目前與餐飲業、食品業有關的法令包括：食品安全衛生管理法、食品安全衛生...（GoodHygienePractice；優良衛生規範）、HACCP（HazzardAnalysisCritical.

 餐飲法規介紹

目前與餐飲業、食品業有關的法令包括：食品安全衛生管理法、食品安全衛生 ... （Good Hygiene Practice；優良衛生規範）、HACCP（Hazzard Analysis Critical.

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食品良好衛生規範準則 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品良好衛生規範準則 | 食品添加物合法業者資訊網
所有條文 · 一、製備過程中所使用設備及器具，其操作及維護，應避免污染食品；必要時，應以顏色區分不同用途之設備及器具。 · 二、使用之竹製、木製筷子或其他免洗餐具，應用 ... Read More
小型餐飲業 | 食品添加物合法業者資訊網
依「食品安全衛生管理法」第8 條第1 項「食品. 良好衛生規範準則(GHP 準則)」規定，食品業者應設置. 「管理衛生人員」；該員可由餐飲從業人員當中兼派任. 之，角色扮演如同 ... Read More
餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月6日 — 一、餐飲衛生管理分級評核制度（以下簡稱本評核制度）係為鼓勵符合「食品. 良好衛生規範（GHP）準則」之優良餐飲業，以提升餐飲業之衛生安全管理. Read More
餐飲衛生管理分級評核專區 | 食品添加物合法業者資訊網
餐飲衛生管理分級評核制度相關說明一、本評核制度受評餐飲業應具有：1.商業登記、公司登記、經主管機關核准設立之攤販、依法登記有案，且應依法完成食品業者登錄者。2. Read More
餐飲法規介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品良好衛生規範準則 | 食品添加物合法業者資訊網
八、自助餐飲業：百分之五十。 第二十六條. 餐飲業之衛生管理，應符合下列規定：. 一、製備過程中所使用設備及器具，其操作及維護，應避. 免污染食品；必要時，應以 ... Read More
【餐飲業相關法規】食品良好衛生規範準則 | 食品添加物合法業者資訊網
食品良好衛生規範準則 ; 二、, 食品或食品添加物應分別妥善保存、整齊堆放，避免污染及腐敗。 ; 三、, 食品之熱藏，溫度應保持在攝氏六十度以上。 ; 四、, 倉庫內物品應分類貯 ... Read More
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