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該限制為禁用「不完全氫化油」,並非禁用反式脂肪。臺北市衛生局將持續配合中央政策推動,加強稽查,並輔導業者降低使用含反式脂肪之食品原料,以保障市民健康。「零」反式脂肪標示可以放心吃了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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