波本威士忌的「蒸發指紋」可有效監測品質與真偽 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日—的確，當我們在波本威士忌中添加常見的界面活性劑後（例如：十二烷基硫酸鈉），不會有任何的威士忌酒網產生。而且，我們有一些老威士忌液滴在邊界附近有較 ...
2021年7月8日 — 的確，當我們在波本威士忌中添加常見的界面活性劑後（例如：十二烷基硫酸鈉），不會有任何的威士忌酒網產生。而且，我們有一些老威士忌液滴在邊界附近有較 ...
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威士忌之網：波本威士忌的「蒸發指紋」可有效監測品質與真偽 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日 — 另外，我們取得了不同酒齡的威士忌作為樣本，想看看能否藉由液滴蒸發後留下的薄膜來區分它們。 正如對蘇格蘭威士忌所做的研究一樣，我們觀察45%ABV微小液 ... Read More
波本威士忌的「蒸發指紋」可有效監測品質與真偽 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日 — 正如對蘇格蘭威士忌所做的研究一樣，我們觀察45%ABV微小液滴的蒸發過程，發現它也會留下一層均勻薄膜。接著，我們觀察不同稀釋倍率的酒的蒸發過程。 Read More
波本威士忌的「蒸發指紋」可有效監測品質與真偽 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月8日 — 的確，當我們在波本威士忌中添加常見的界面活性劑後（例如：十二烷基硫酸鈉），不會有任何的威士忌酒網產生。而且，我們有一些老威士忌液滴在邊界附近有較 ... Read More
保存威士忌的4個要點 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月25日 — 尤其是陽光中的紫外線，不僅會讓酒體變味也會加速蒸發。所以威士忌酒瓶大多採用深色厚玻璃製成，但很多酒款為了展示陳年色澤使用透明的玻璃瓶，這使 ... Read More
威士忌之網：波本威士忌(Bourbon)的蒸發指紋 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月9日 — 如圖2所示，一滴1微升稀釋後的威士忌液滴的蒸發過程大約耗時10分鐘，在此過程中會有數種流體動力學的機制發生。在蒸發初期大約一分鐘內，液滴中乙醇的蒸發 ... Read More
【2021酒誌】威士忌小知識2 天使分享—必要的奉獻 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月12日 — 威士忌迷對於酒窖中的「天使分享」（Angel's Share）肯定不陌生，基本上有幾個通則，酒在橡木桶裡放越久蒸發的也越多，陳年越久酒色通常也越深 ... Read More
天使也會偷喝酒？ 瞭解「天使分享Angel's Share」 讓你成為 ... | 食品添加物合法業者資訊網
美國波本威士忌天使分享較高造就更為粗曠的酒質. 氣候確實是造就士忌風味的主要變因之一，而它同時也是影響蒸發速度的因素之一。 Read More
威士忌在杯中放置幾天，會怎麼樣？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月22日 — 威士忌屬於蒸餾酒，沒有保質期，開瓶後可以繼續儲存，只要想辦法不讓酒精蒸發掉，它就可以一直儲存下去。不過，開瓶後要做到完全密封儲存不大可能， ... Read More
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添加物名稱:威士忌香料FBS141891(舊登錄碼);WhiskyFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519158食品業者登錄字號:B-1856314...