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粉水比
Espresso的粉水比(Brew ratio)，也就是咖啡粉量及產出咖啡量的比值，例如20公克咖啡粉，濾壓出40
c.c.的espresso，其粉水比大約是1:2(1
c.c.大約等於1公克)；espresso的粉水比可以因個人喜好及地區特色，而有極大差異，如從1:1到1:4，義大利人也分別給這些不同濃度的espresso不同的名稱，如Ristretto
espresso, Normale espresso, Lungo
espresso等；當然作espresso濾壓時，粉水比愈高，注入杯中的咖啡量愈大，雖然淬取率會提高，但是咖啡會變得更淡；一般最普遍的espresso粉水比，約是1:2到1:3，不同濃度的espresso，在添加水或牛奶、奶泡或可可等等之後，咖啡又有不同變化及風味。
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【咖啡香料-ES-10996/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618732
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添加物名稱:卡布基諾咖啡香精FW82690(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727902食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【咖啡香料 C-13890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104
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【卡布奇諾香料 MF-940548】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135770
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【卡布奇諾香料 813642 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513095
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【咖啡香料 C-20929】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642133
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【鮮奶香料 62410H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000304846
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【咖啡香料 ES-7661】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185967
添加物名稱:咖啡香料ES-7661;CoffeeFlavorES-7661食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185967食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
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【鮮奶香料YK-67371】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538632
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