奇異果水果之王的營養成份 | 食品添加物合法業者資訊網

奇異果水果之王的營養成份;碳水化合物.12.8g.β-胡蘿蔔素.0.065mg.鐵;熱量.53卡.礦物質.鋅;維他命A.16.7mg.硫.25.5mg.菸鹼酸.

奇異果（Kiwi -Fruit）為獼猴桃科多年生，常綠蔓性灌木植物，雌雄異體的漿果，原產地在中國西南部及長江流域海拔1300- 2600公尺地區，而台灣則零星分佈在中北部高緯度山區。因外型似紐西蘭國鳥Kiwi奇異鳥而得名。

奇異果的營養成份

美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為３０種抗癌蔬果之一。光是以維他命C來說，等量的奇異果比柑橘高出5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍，通常吃一個奇異果，可獲70-80毫克的一日維他命C供應量。

奇異果之營養成分一覽表（每100克）

水份

85％

維他命C

200-420 mg

鉀

320 mg

蛋白質

1.6g

維他命E

1.2 mg

鎂

19.7 mg

脂肪

0.3g

維他命D

微量

鈣

56.1 mg

碳水化合物

12.8g

β-胡蘿蔔素