經常吃花生的人,竟然會有這些效果,趕緊看,別說我沒提醒你 | 食品添加物合法業者資訊網
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2019年3月21日—花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學預防劑,同時還能降低血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心 ...
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花生是一種老少皆宜的堅果,很多人喜歡煮湯放幾顆,或是聊天吃幾顆,還有鹽焗花生、老醋花生、水煮花生……各種吃法都有。但專家提醒,花生因其營養豐富,在民間有「植物肉」、「長生果」之譽,經常吃好處多,但有些人卻「無福消受」。
花生是常見的農作物, 小時候大人就經常說吃花生能養生, 吃了花生不想葷。 花生營養豐富, 是價廉易得的保健佳品。 據科學家研究,花生含大量的植物固醇, 對人的健康十分有益。 尤其是β-穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。那麼接下來小編給大家細細道來花生的小知識~
花生的藥用價值很高
花生仁、種皮、果殼、葉、莖、油均可入藥。 《本草綱目拾遺》中說它有悅脾和胃、潤肺化痰、滋補調氣等功效,適用於營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。 食用花生油, 可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸, 並使其排洩增強,不但可降低血膽固醇, 而且對防止中、老年人的動脈粥樣硬化和冠心病的發生都有較明顯的效果。 花生人人皆可食用,對少年兒童提高記憶力、增進健康等有益, 對老年人有滋補保健之功。 在我國民間流傳著許多花生治病的驗方,如將花生仁用醋浸泡7日(浸泡時間越長越好),
每晚睡前嚼服七、八粒, 連服7天為一療程, 一般高血壓患者血壓就可以降到正常值;果殼, 具有明顯的降低血壓,調整血中膽固醇的作用。 對於患者高血壓及血脂不正常的冠心病人, 可將果殼洗淨泡水代茶飲, 每次50———100克, 療效較好。
花生營養價值很高
花生含蛋白質達30%左右, 相當於小麥2倍, 玉米的2、5倍, 大米的3倍。 與雞蛋、牛奶、火腿等相比。 毫不遜色,且屬優良蛋白質, 很容易被人體吸收。 這種蛋白質若能適當加工, 就會使它具有良好的保水性、乳化性、粘結性、起泡性等。現以廣泛它加入香腸、麵包、點心等食品,
並利用它製造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型...
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