香煎里肌肉排by Feng Lin | 食品添加物合法業者資訊網
2015年2月26日—將里肌肉片清洗瀝去水份，以打肉鎚或刀背輕鎚肉片。蒜頭去膜，清洗乾淨，以刀背輕拍破裂即可。
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描述以少油冷油的煎法，肉質軟嫩多汁，一點都不油膩，也不柴，加上黑胡椒，整個香氣更向上提升，再配個蒜片，香氣與蒜辣已嗆到額頭，真的是好滋味。
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