[陋室料理] NO.5 超easy爆漿日式蛋沙拉三明治應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年5月7日—我家早餐很少吃三明治，碰巧搭伙的同事熱愛三明治料理，為了變化大齡OL可說是絞盡腦汁！Kewpie-mayo.jpg.這是採用日本Q比美乃滋所做 ...

有陣子同事來搭伙，說我家早餐健康又便宜！

在此奉勸諸君，別接受同事長期的搭伙 (推眼鏡)

偶一為之還可以，超過一周以上的搭伙會產生難以形容的壓力，交情再好也經不起這種考驗der~

我家早餐很少吃三明治，碰巧搭伙的同事熱愛三明治料理，為了變化大齡OL可說是絞盡腦汁！

這是採用日本Q比美乃滋所做的蛋沙拉，配方源自日本料理老師，台灣網拍、日系超市都可買到這款沙拉醬。

日本美乃滋跟台灣品牌最大的差異是：日本美乃滋是鹹的，台灣是甜的！

做出來的蛋沙拉口感清爽不甜膩，料理方式又非常簡單喔！室友酸仔很喜歡當早餐。

嗜甜者或吃慣美而美三明治的朋友，剛開始吃不習慣是常態！畢竟台灣人的口味不可能一下子變成日本人！

  【1~2人份的材料】

1.水煮蛋 2顆 

2.醬油  1/2匙 (任何醬油皆可，量少提味用)

3.醋  1小匙  (白醋/黑醋/葡萄醋都可，量少提味用) 

4.Q比沙拉醬  1.2大匙  (比1.5再少一點)

5.吐司 兩片

6.小黃瓜數片 (可省略，新鮮或醃漬過的都可)

  【作法】 

1.將水煮蛋搗碎，再輕輕拌入調味料。

★不要攪拌過度，避免喪失蛋沙拉的空氣蓬鬆感！(是有這麼麻煩逆！)

★...