[陋室料理] NO.5 超easy爆漿日式蛋沙拉三明治應用 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年5月7日—我家早餐很少吃三明治,碰巧搭伙的同事熱愛三明治料理,為了變化大齡OL可說是絞盡腦汁!Kewpie-mayo.jpg.這是採用日本Q比美乃滋所做 ...
有陣子同事來搭伙,說我家早餐健康又便宜!
在此奉勸諸君,別接受同事長期的搭伙 (推眼鏡)
偶一為之還可以,超過一周以上的搭伙會產生難以形容的壓力,交情再好也經不起這種考驗der~
我家早餐很少吃三明治,碰巧搭伙的同事熱愛三明治料理,為了變化大齡OL可說是絞盡腦汁!
這是採用日本Q比美乃滋所做的蛋沙拉,配方源自日本料理老師,台灣網拍、日系超市都可買到這款沙拉醬。
日本美乃滋跟台灣品牌最大的差異是:日本美乃滋是鹹的,台灣是甜的!
做出來的蛋沙拉口感清爽不甜膩,料理方式又非常簡單喔!室友酸仔很喜歡當早餐。
嗜甜者或吃慣美而美三明治的朋友,剛開始吃不習慣是常態!畢竟台灣人的口味不可能一下子變成日本人!
【1~2人份的材料】
1.水煮蛋 2顆
2.醬油 1/2匙 (任何醬油皆可,量少提味用)
3.醋 1小匙 (白醋/黑醋/葡萄醋都可,量少提味用)
4.Q比沙拉醬 1.2大匙 (比1.5再少一點)
5.吐司 兩片
6.小黃瓜數片 (可省略,新鮮或醃漬過的都可)
【作法】
1.將水煮蛋搗碎,再輕輕拌入調味料。
★不要攪拌過度,避免喪失蛋沙拉的空氣蓬鬆感!(是有這麼麻煩逆!)
★...
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