在家簡單做!大廚級的胡椒蝦~好美味! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月5日—白蝦300g(11尾)、料理米酒1大匙、蔥1支、蒜頭2瓣、薑1小塊、粗粒黑胡椒2大匙、.白胡椒粉2大匙、海鹽1小匙、橄欖油適量。《料理筆記》胡椒的份量可依 ...
快炒店或是釣蝦場熱門的胡椒蝦,讓人大快朵頤。但是,一盤價格可不便宜呢!聰明
的家庭主婦或是饕客,快跟著「媽咪的幸福食堂」主廚輕鬆煮!大家都可以簡單炒出
色香味俱全,大廚級的胡椒蝦!
《食材》
白蝦300g(11尾)、料理米酒1大匙、蔥1支、蒜頭2瓣、薑1小塊、粗粒黑胡椒2大匙、
白胡椒粉2大匙、海鹽1小匙、橄欖油適量。
《料理筆記》胡椒的份量可依喜好調整。使用二種胡椒,更添豐富的層次滋味。
《妙用工具》牙籤、吹風機。(為什麼需要呢?來!手機滑鼠滑一下,往下看吧!)
《作法》
(1) 白蝦冷藏室退冰解凍。將蝦鬚和尖刺都剪掉。
(2) 牙籤插入蝦背部,在蝦殼第2節的地方,插入牙籤,將蝦子腸泥拉出。
↑↑↑快速去除蝦子腸泥的妙招
(3) 薑切絲,蒜頭切片,蔥切末。
(4) 炒香蒜片,加入蝦子略炒一下,再加米酒拌炒。
(5) 加入粗粒黑胡椒、白胡椒粉、海鹽續炒至米酒快要收乾的程度。
《胡椒蝦》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【胡椒蝦】料理- 168 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
【自己動手做】胡椒蝦 | 食品添加物合法業者資訊網
在家簡單做!大廚級的胡椒蝦~好美味! | 食品添加物合法業者資訊網
胡椒蝦 | 食品添加物合法業者資訊網
零廚藝也能做出餐廳等級的超美味胡椒蝦、胡椒鳳螺 | 食品添加物合法業者資訊網
【米酒香料 22288】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328864
添加物名稱:米酒香料22288;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328864食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【豬肉香料SFA-220119】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546899
添加物名稱:豬肉香料SFA-220119;PORKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546899食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【蝦香料 RL-11329】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269779
添加物名稱:蝦香料RL-11329;ShrimpFlavourRL-11329食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269779食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【豬肉香料SFA-220122】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733976
添加物名稱:豬肉香料SFA-220122;PORKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733976食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【蝦香料 IH 0650654】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691700
添加物名稱:蝦香料IH0650654;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691700食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:蝦子型...
【黑糖香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058370
添加物名稱:黑糖香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000058370食品業者登錄字號:N-119939879-00000-6添加物分類:型態:粉狀(粉...
【蝦香料 SHP ID0006】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269757
添加物名稱:蝦香料SHPID0006;FlavourSHPID0006食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269757食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3...
【蝦子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714087
添加物名稱:蝦子香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000714087食品業者登錄字號:N-127878170-00000-1添加物分類:型態:液狀(液...
【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099992
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099992食品業者登錄字號:F-124223092-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【鮮蝦香料 80528】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158619
添加物名稱:鮮蝦香料80528;FriedShrimpFlavor80528食品添加物產品登錄碼:TFAB30000158619食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
【蝦子香料SFA-240021】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540668
添加物名稱:蝦子香料SFA-240021;SHRIMPFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540668食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【蝦子香料-82419/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675689
添加物名稱:蝦子香料-82419/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675689食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【肉味香料74】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630264
添加物名稱:肉味香料74;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000630264食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:型態:液狀(...
【蝦子香料 91918-2/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408098
添加物名稱:蝦子香料91918-2/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408098食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...