柚子禁忌有哪些?柚子和文旦差在哪?吃柚子好處是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月15日—柚子、文旦有什麼差別?...柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,所以文旦屬於柚子的一種。不過文旦外表小而尖,型似葫蘆 ...
柚子[1]酸甜多汁的口感,在充滿烤肉、月餅的中秋節裡,是最解膩的一味,不過想吃得健康無負擔,也有一些該注意的禁忌。究竟柚子好處有哪些?柚子熱量高嗎?柚子哪些人不適合吃?碰到柚子為何會長斑?柚子和文旦又是差在哪裡?跟著Yahoo奇摩新聞認識柚子,在中秋節連假大快朵頤前停看聽,才能吃得開心又安心!
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柚子酸甜多汁的口感,是中秋節非常解膩的一味,但不是每個人都適合吃喔!(示意圖/Getty Images) 柚子跟文旦一樣嗎?許多人好奇,柚子與文旦是不是同一種水果?根據無毒農網站[3]所示,柚子是芸香科柑橘屬果樹,品種繁多,包括白柚、紅柚、蜜柚、葡萄柚、文旦等;換句話說,文旦屬於柚子的一種;不同柚子品種之間,一般可以大致透過外觀分辨。舉常見的白柚跟文旦為例[4],白柚外表為扁球形,果肉偏白色且飽滿;文旦則多為洋梨形,果肉呈淡黃白色,通常香甜微酸,吃起來口感細膩。
而台灣的文旦之所以被命名為「麻豆文旦」,其實是有原因的。由於台灣的文旦是從中國大陸福建引進,並在台南麻豆改良成功,故依照地名,將學名定為麻豆文旦,種植面積占台灣柚類品種的九成。又因各地都會種植文旦,所以常會見到麻豆文旦冠上產地名,例如來自花蓮的「鶴岡文旦」、來自雲林的「斗六文旦」等。
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柚子熱量高嗎?吃柚子好處有哪些?至於大家關心的柚子熱量及營養,營養師高敏敏[6]舉三種台灣常見的柚子品種,加以說明。每100公克中,「文旦」熱量約31大卡、膳食纖維1.3克、維生素C 51.1毫克、礦物質鉀132毫克;「西施蜜柚」熱量約38大卡、膳食纖維1.3克、維生素C ...
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【葡萄柚香料 C-17922-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000265189
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