高級洋菜粉(600g) | 食品添加物合法業者資訊網
製作洋菜凍(菜燕)時:在鍋中倒入冷水8~9台斤(4,800~5,400公克),加入1兩(37.5公克)惠昇洋菜粉,加熱煮沸5-10分鐘使洋菜粉全部溶解。(軟、硬度可依水量自行調整).
1. 製作洋菜凍(菜燕)時: 在鍋中倒入冷水8~9台斤(4,800~5,400公克),加入1兩 (37.5公克)惠昇洋菜粉,加熱煮沸5-10分鐘使洋菜粉全部溶解。( 軟、硬度可依水量自行調整 )
2. 製作綠豆仁、杏仁露時: 在鍋中倒入冷水12~13台斤(7,200~7,800公克),加入1台兩(37.5公克)洋菜粉與綠豆醬或杏仁粉,加熱煮沸5-10分鐘使全部溶解。( 比例請自行調整 )
3. 製作豆花時: 在鍋中倒入冷水20~22台斤(12,000~13,200公克),加入1台兩(37.5公克)洋菜粉與豆漿,加熱煮沸5-10分鐘使全部溶解。( 比例請自行調整 )
4. 製作蘭花培養劑: 冷水1公升,加入6~7公克惠昇洋菜粉。
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