金桶奶油vs 茉衣亞奶油使用心得 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月7日—而茉依亞份量不多，又密封包中，非常適合家庭烘焙！用途也很多：.1.月餅食譜裡面，都是用無水奶油做油酥油皮。同樣的一般奶油重量，無水奶油油脂 ...

這篇文章來好好介紹，金桶奶油(有鹽奶油) vs 茉衣亞奶油(無水無鹽奶油)使用心得。

『金桶奶油』用過的都喜歡，每一次團都超熱賣。做出來的餅乾真的非常好吃，奶香味很濃郁飽和，但卻不膩口，吃起來有很酥。 

『茉依亞無水奶油』，非常適合做月餅(中式餅類),蛋捲還有料理！

以上兩款都是小包裝，非常適合家庭烘焙喔！

(這兩款奶油在團購時候，紙箱為五層最厚包裝，已經盡力保護 但運送過程很難控管 若罐子有微凹請見諒 )

「金桶奶油」介紹

罐裝奶油，用途非常廣，簡單分享如下：

1)用來做麵包麵糰：可以取代一般奶油，成為麵包麵糰的材料之一。 是否配方要減鹽？ 除了布里歐之外，其他麵包可以不用減少鹽分(因為家用麵團份量沒有很多)。

2)用來做麵包的夾餡：塗抹在麵團上，再多灑一點點鹽巴，捲起來。發酵之後烘烤，鹹奶油麵包超好吃的！

3)做菠蘿皮，濃郁的奶香味，鬆蘇的菠蘿皮，真的很適合。

4)做擠花餅乾，壓模餅乾，切片餅乾。甜中帶鹹，濃郁奶香味，加上酥酥的口感，會停不下來！

5)奶酥餡......好濃郁又帶點微鹹好吃喔！

6)做蛋糕：磅蛋糕，還有古早味海綿蛋糕，增添風味，也都很不錯喔！

7)中式糕點：鳳梨酥/3Q餅/太陽餅，特別是鳳梨酥，酥酥香香的外皮非常好吃！

金桶奶油的特色摘要如下

📌天然草飼奶油

金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油，乳牛是放牧吃草的，不是眷養餵食穀物的，所生產出的奶油...