自己動手做。。炸地瓜薯條 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月21日—好久沒自己動手做東西了耶~快快快~來看看我的作品吧!!首先呢~準備材料~地瓜、雞蛋、酥炸粉.

前一陣子課裡的媽媽團又在買東西啦，結果這次買的是地瓜~~

地瓜喔~沒什麼興趣耶~~也就沒跟著買~~

結果看到媽媽團搬回來一包包的地瓜，一大包竟然才40元耶~~

這也太便宜了吧!!雖然我也不知道我買地瓜回去能幹麻，但看到課裡的媽媽團人手一大包，連大哥團都出動了，而且超便宜的~所以就跟媽媽團裡的一位漂亮媽媽喬了一包~

買回家後，地瓜好像躺在那裡很久都沒人去動它耶~

靈機一動~哈~那就來炸個地瓜薯條吧~~哈哈~~

好久沒自己動手做東西了耶~快快快~來看看我的作品吧!!

首先呢~準備材料~地瓜、雞蛋、酥炸粉

接著就是把地瓜洗乾淨後削皮切成條狀囉~

我會建議不要切的太細，因為太細又裹上粉漿後，會有沒吃到地瓜的感覺~~

接著就是調粉漿囉~~

先倒下一點酥炸粉、一顆雞蛋加上一點水

慢慢攪拌

覺得太稠的話可以再加水

一定要攪拌到完全成液態狀

我會建議粉漿可以比較水一點，不用那麼稠，因為只要裹上薄薄的一層就會很酥了

接著起油鍋

只要開小火就好

可以先用筷子沾一點粉漿下去油鍋裡，只要粉漿被炸酥浮起來，油溫就ok啦~

把地瓜全部丟進粉漿裡裹上薄...