炭疽病 | 食品添加物合法業者資訊網

中、南部4～6月梅雨季節是炭疽病感染的重要時期，颱風來臨時除藉雨水散佈外，強風所造成的傷口，也會增加感染機會，10月以後漸進入乾旱期，病害的發生也較少；宜蘭地區則因 ...

炭疽病 (Anthracnose)

病原菌：Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. (無性世代)

                Glomerella psidii ((Delacr.) Shel.) (有性世代)

 (林正忠。2005。番石榴炭疽病。植物保護圖鑑系列  15-番石榴保護，第64頁。防檢局。台北。205頁。) 

 病徵： 　　炭疽病感染果實後，果實成熟時表皮會出現軟化、褪色、水浸狀的病徵，病斑呈褐色，略為凹陷中央黑色，常可見黑色點狀突起，後期則有粉紅色或鮭魚色的黏狀物，此為病原菌分生孢子盤(acervuli)及分生孢子(conidia)；果實果肉呈粉色或淡紫色，病斑外緣果肉組織則呈水浸狀褪色，有時會出現連續輪狀表徵，果實採收後放置數日，病斑會更加擴大。

    炭疽病除感染果實外，亦會感染新梢嫩芽造成枯萎，成熟葉片偶爾可見褐色或灰褐色斑點，此種斑點常因肥料不足、蟲害或外力傷害，使葉片老化、衰弱、出現黑色小點，此係炭疽病的分生孢子堆，但發病輕重情形不一，視當時果園的管理而定。

(林正忠。2005。番石榴炭疽病。植物保護圖鑑系列  15-番石榴保護，第64-65頁。防檢局。台北。205頁。)