比蔗糖慘？零卡越喝越肥，因為真正害你胖的是胰島素！ | 食品添加物合法業者資訊網

天然的甜味劑：甘草，甜菊糖，赤藻糖醇，羅漢果糖等;人工甜味劑：阿斯巴甜等.一般來說，最不會刺激胰島素的是赤藻醣醇：引用資料日本研究指出，赤藻糖醇幾乎不會 ...

甜味劑可以分成兩大類：

日本研究指出，赤藻糖醇幾乎不會刺激血液中的胰島素和血糖。如果真的覺得無糖飲料或無糖綠豆味道難以入口，可以自備赤藻糖醇，缺點是價格較貴，有些人吃了會容易脹氣。

至於現在最流行的羅漢果糖（Monk Fruit），在一些小型研究中，顯示會略為刺激胰島素分泌，但不明顯，也是不錯的天然代糖，缺點是味道有一股「後勁」。

希望大家多體會食物本身的原味，好的天然甜味劑可以讓我們在減重的路上過的舒坦一點，感謝大家閱讀。

本篇文章授權引用自蕭捷健醫師個人網誌[1]

作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM-CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師 

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