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馬鈴薯的營養成份 | 食品添加物合法業者資訊網
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馬鈴薯 | 食品添加物合法業者資訊網
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馬鈴薯 其實抗性澱粉含量高！連營養師都按讚 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月27日 — 馬鈴薯熱量不高，還很營養！ 炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。 根據抗性澱粉的原理，馬偕醫院營養師趙強說，馬鈴薯若不油炸 ... Read More
馬鈴薯=高熱量？怎麼煮是關鍵！教你保留維生素、抗氧化劑含量 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月8日 — 馬鈴薯每100克中含鉀502毫克，屬於高鉀食物，有利控制血壓。它還提供維生素B群、維生素K、鐵、鎂、鋅、銅和錳。抗氧化劑包括酚類、類胡蘿蔔素、 ... Read More
馬鈴薯的營養成分 | 食品添加物合法業者資訊網
馬鈴薯營養成分多樣性，除了有維生素B、C 之外，也有澱粉、蛋白質、鉀、磷、鐵、鎂、葉酸、多種維生素和豐富的膳食纖維，馬鈴薯的脂肪含量只佔0.1%。 Read More
馬鈴薯／有B有C有纖維接近全營養 | 食品添加物合法業者資訊網
2009年9月9日 — 除了纖維質，令人意外的是，馬鈴薯的維生素C含量也不低，而且，維生素B群、礦物質等也都有，還有少量蛋白質，幾乎接近全營養，唯一含量較少的只有脂肪。 Read More
馬鈴薯竟然是減肥神物！營養師教你吃還能控血糖又抗癌 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月15日 — 近20年來科學界研究發現抗性澱粉的功效如同膳食纖維質，可增加飽足感和幫助排便，澱粉及糖分被消化後則會轉化成熱量。每天用抗性澱粉取代日常食用澱粉的5 ... Read More
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