葉黃素:用途功效 | 食品添加物合法業者資訊網
葉黃素是類胡蘿蔔素的一種,與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。葉黃素又被認為是「眼睛的維生素」,被用來預防老年性黃斑部病變、白內障以及視網膜色素病變等眼部疾病。
營養品成分中僅有葉黃素稱之為單方;複方則會添加其他營養素如玉米黃素、花青素或維生素E等。單方成分看似較為單純好吸收,但以醫學觀點而言,若配方調配合宜且經過充分研究證實,像是能有經過人體臨床實證提升水潤190%的複方產品,有複方的成分對吸收率與功效相對更佳。
依據美國國家衛生研究院的資料,葉黃素與玉米黃素吸收率最佳的組合為10:2,能有效達到人體每日所需的足量營養,而在這兩者成分挑選上要注意是否有專利,例如為FloraGLO®游離型葉黃素、 ZeaONE®專利游離型玉米黃素。此外市面上複方成分葉黃素繁多,下列幾種為較常見且效果較好的營養成分:
智利酒果:又稱馬基果,富含花青素與飛燕草素,可提升淚液分泌量,舒緩乾眼症狀。 山桑子:含豐富花青素,可改善近視、維持正常眼壓及提升夜間視力清晰度。 蝦紅素:同屬類胡蘿蔔素,具備抗氧化功效,可增加視網膜及脈絡膜血流,舒緩眼睛疲勞。 亞麻仁油:含豐富Omega 3脂肪酸,可抗發炎並提升葉黃素吸收力。 維生素E:人體重要的抗氧化營養素,能消除視網膜的自由基,保護眼睛且也具抗發炎功效。在了解葉黃素的特性與成分後,也應選擇符合台灣「SGS安全檢驗認證」與國際品質評鑑等組織的營養品才能吃得安心、保護好雙眼。最後,補充葉黃素不應僅著重劑量,重點是須持之以恆、定期補充,才能保養眼眸清晰!
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