葉黃素功效總整理，有無副作用？推薦什麼時候吃最好？ | 食品添加物合法業者資訊網
大家都說葉黃素是每天都要補充的，但你知道葉黃素的功效是什麼嗎？過量補充葉黃素會不會有副作用？人體是無法自行製造葉黃素的，必須藉由天然食物中攝取，哪些人推薦要吃，要怎麼吃，帶你完整認識葉黃素。
葉黃素功效是什麼？
主要是提升保護力，常使用電腦、手機和電視的人非常需要吃，金盞花是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，因此保健品多以金盞花的萃取來提煉出葉黃素和玉米黃素。因國內食品法規範，針對葉黃素部分不得聲稱療效，若您對葉黃素有進一步興趣，歡迎您加入LINE詢問：@yanni[1] 了解葉黃素功效。
葉黃素什麼時候吃? 建議飯後吃葉黃素是脂溶性營養素，容易被脂肪或油質分解，食物中的油脂會促進膽汁分泌，進而增加葉黃素的吸收效率建議飯後半小時服用吸收較好，因此推薦在飯後食用。 建議白天吃 由於葉黃素分解過程中需要經過人體代謝，白天整體代謝效能高，所以吃法會建議在早餐、午餐飯後的時間食用為佳。 不建議睡前吃 因為葉黃素是脂溶性維生素，睡前服用脂溶性物質容易增加肝臟的代謝負擔。
葉黃素食物有哪些?
葉黃素會讓植物出現鮮豔色彩，如蔬菜水果的鮮紅色、橙色和黃色。在綠葉蔬菜含量最多，人體無法製造合成葉黃素，因此需要在飲食中多多補充，尤其要吃顏色越是深綠色的蔬菜，且應以蒸煮為主、少高溫煎炸才能保留更多葉黃素。
含葉黃素的食物包含以下三大類：
蔬菜類 羽衣甘藍、菠菜、芥蘭菜、紅蘿蔔、...葉黃素功效總整理，有無副作用？推薦什麼時候吃最好？ | 食品添加物合法業者資訊網
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