培根起司歐姆蛋 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月15日—做培根起司歐姆蛋要準備的食材很簡單：雞蛋、奶油、培根與起司。將培根切碎，三顆雞蛋打蛋液。...鍋子直接加熱後，不用放油，直接放入培根乾煎爆香。培根 ...

營養概算： 熱量 509大卡 蛋白質 35公克 脂肪 40公克 碳水 3公克 （參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）

食材： 雞蛋 3顆 培根 1片 奶油 1塊 起司 約30公克

花費 約60元

製作時間 20分鐘

做培根起司歐姆蛋要準備的食材很簡單：雞蛋、奶油、培根與起司。 將培根切碎，三顆雞蛋打蛋液。

鍋子直接加熱後，不用放油，直接放入培根乾煎爆香。培根轉紅上色後起鍋備用。

同一鍋，放入奶油小火熱鍋。 放入蛋液後使用鍋鏟攪拌。讓蛋的部分增加層次。 稍微靜置加熱後，讓蛋的底部熟至不沾狀態。

蛋的狀態可以，就可以從中間加入剛剛煎的培根與起司。 利用不沾炒鍋特性緩慢翻鍋漸漸捲起歐姆蛋。 一定要使用不沾鍋才會成功喔 成功捲起後，整理一下形狀就可以起鍋了。

上桌前可以擠一點檸檬汁，口味會更加清爽。 切開後看到牽絲跟培根看起來好好吃！ 嫩蛋跟起司培根一口吃下真的很療癒啊～