【早午餐】起司歐姆蛋 | 食品添加物合法業者資訊網

累了一周後 我都習慣性六日早餐都會弄得很有儀式感 這樣才有放假的感覺嘛!! 歐姆蛋食材簡單但是要弄得成功真的很考驗火侯與熟練度 稍微有點差錯就會太熟或是不成形 這次大概是我開始下廚做得最成功的一次了 呵呵 不知道會不會有下次XD

製作時間: 5分鐘內 份量人數: 1-2人

食材 雞蛋 3 顆 牛奶 20-30 cc 起司片 1 片 奶油 1 小塊

作法: 1 ：

雞蛋與牛奶混合均勻成蛋液 2 ：

鍋放入奶油，加熱至奶油融化 3 ：

倒入所有蛋液，用筷子快速在鍋中攪拌蛋液 4 ：

蛋液呈現3-4分熟的時候放入起司片 5 ：

用筷子將邊緣的雞蛋掀起蓋住起司片 6 ：

將鍋子傾斜，利用重力讓雞蛋集中至鍋邊 7 ：