玫瑰天竺葵的生理活性、芳療功效和料理應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年6月29日—玫瑰天竺葵(RoseGeranium，Pelargoniumgraveolens)牻牛兒苗...部分，因富含精油，有濃烈玫瑰香，可加在冰茶、蛋糕、甜點、冰淇淋、調酒、果醬和 ...

玫瑰天竺葵(Rose Geranium，Pelargonium graveolens)

牻牛兒苗科(Geraniaceae)天竺葵屬(Pelargonium)

學名：Pelargonium graveolens

中文名：玫瑰天竺葵

圖1：玫瑰天竺葵(Pelargonium graveolens)#1

【生理活性】

玫瑰天竺葵葉子有強烈玫瑰味#2，根據Sayed A. Fayed研究#3，在整株的玫瑰天竺葵精油檢測出32種成分，主要成分有香茅醇 (citronellol，29.90%)、反式香葉醇(trans -geraniol，18.03%)、10-表-γ-桉葉醇(10-epi-γ-eudesmol，8.27%)、異薄荷酮(isomenthone，5.44%)、芳樟醇(linalool，5.13%)、乙酸香葉酯 (geranyl acetate，4.52%)、γ-杜松烯 (γ-Cadinene，2.89%)、丁酸香葉酯 (Geranyl butyrate，2.53%)、惕各酸香葉酯(Geranyl tiglate，2.50%)和大根香葉烯(germacrene D，2.05%)。

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