就用這5招》開瓶後沒喝完的葡萄酒,也能保留最佳風味! | 食品添加物合法業者資訊網
2014年10月8日—開瓶後的葡萄酒該如何保存呢?其實只要抓住以下五點,就可以儘量維持住好酒的風味了。1.冷藏:廣告控制住酒的溫度,如果有獨立的恆溫酒櫃, ...
開瓶後的葡萄酒該如何保存呢?其實只要抓住以下五點,就可以儘量維持住好酒的風味了。
1.冷藏:
控制住酒的溫度,如果有獨立的恆溫酒櫃,或是獨立的冰箱那是最好的,可以防止酒與其他味道混合。理想的保存溫度為10~15度。
2.重新封口:
在瓶塞外纏繞保鮮膜,按照原樣塞回瓶子裡,並用保鮮膜纏繞,防止空氣進入。
3.直立放置:
跟未開封的酒瓶不一樣(葡萄酒瓶為什麼要臥放保存?)直立存放可以減少酒體和瓶中空氣的接觸面積,以減緩氧化速度。
4.換瓶:
如果有純淨乾燥的螺旋蓋葡萄酒瓶,可以將剩餘的葡萄酒倒入新酒瓶中,然後冷藏放置即可。
5.採用真空瓶塞:
真空瓶塞可以把空氣抽出酒瓶,幫助葡萄酒保存更久。
原文請見[1]
作者簡介_iWine
iWine的哲學是I wish,I want,I Wine 的Carpe Diem(活在當下)生活觀
沒有太多艱澀的專業術語,只有美酒、美食、美女、美景與人文藝術的分享平台 ! 跟著iWine,我們出發吧![2]
References 原文請見 (www.iwine.com.tw) 跟著iWine,我們出發吧! (www.iwine.com.tw)紅酒開瓶保存能放多久?4個維持風味延長期限的小撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
紅酒開瓶保存能放多久?4個維持風味延長期限的小撇步 | 食品添加物合法業者資訊網
紅酒開瓶後能放多久?4大重點請筆記,沒有酒櫃建議「這樣 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【葡萄酒保存】葡萄酒大哉問 | 食品添加物合法業者資訊網
就用這5招》開瓶後沒喝完的葡萄酒,也能保留最佳風味! | 食品添加物合法業者資訊網
喝不完不用怕!3種方法保存已開瓶的紅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
第一次喝葡萄酒就上手(四):喝不完的酒如何保存? | 食品添加物合法業者資訊網
紅酒開瓶後能放多久?4大重點請筆記,沒有酒櫃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【薄荷 天然香料1338112401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277228
添加物名稱:薄荷天然香料1338112401;PeppermintFlavourNaturalFlavouring1338112401食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277228食...
【檸檬天然香料1218311136】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286947
添加物名稱:檸檬天然香料1218311136;SilaromLemonNaturalFlavouring1218311136食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286947食品業...
【玫瑰紅酒香料-95110】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646575
添加物名稱:玫瑰紅酒香料-95110;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646575食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【紅酒香料 ES-96251/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303339
添加物名稱:紅酒香料ES-96251/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303339食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型...
【葡萄酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416446
添加物名稱:葡萄酒香料;WineFlavorT8121S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416446食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物...
【紅酒香料SFA-310193】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531556
添加物名稱:紅酒香料SFA-310193;REDWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531556食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【紅酒葡萄香精 CH237607(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151778
添加物名稱:紅酒葡萄香精CH237607(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000151778食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
【白酒香料SFA-310071】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531736
添加物名稱:白酒香料SFA-310071;WHITESPIRITFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531736食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【雞尾酒香料 LA07106/5】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237729
添加物名稱:雞尾酒香料LA07106/5;COCKTAILFLAVOURLA07106/5食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237729食品業者登錄字號:B-185631...
【紅酒香料醬 A-TW7051G(更正前)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474697
添加物名稱:紅酒香料醬A-TW7051G(更正前);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000474697食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加...
【香草天然香料 FEN184444】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715
添加物名稱:香草天然香料FEN184444;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
【紅酒酒醬香料 FW0200】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000145636
添加物名稱:紅酒酒醬香料FW0200;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000145636食品業者登錄字號:F-200024600-00000-6添加物分類:型...
【白葡萄酒香料 304917 (WTS-0597)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175775
添加物名稱:白葡萄酒香料304917(WTS-0597);MUSTWIN(MUSCATWineflavor)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175775食品業者登錄字...
【中藥酒香料 34162】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671180
添加物名稱:中藥酒香料34162;TONICFLAVOR34162食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671180食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【紅酒香料醬A-TW7051G(更正後)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533547
添加物名稱:紅酒香料醬A-TW7051G(更正後);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533547食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加...